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趁着假日，熬煮一锅可口的浓汤，烤个面包再搭配一些西式餐点，让家人在假日时转换一下口味，也能让生活添加了许多欢乐与色彩。
健康轻食料理
吃得到海味的开胃菜：日式柴鱼凉拌洋葱

“柴鱼凉拌洋葱”非常适合做为餐前菜，淡淡的柴鱼香与洋葱的脆甜口感，开胃又好吃，日式餐厅经常用这道菜来吸引客人，就连腌过柴鱼洋葱后的酱汁，咸甜中带着海味，淋在米饭上也非常鲜美！

柴鱼凉拌洋葱 洋葱 凉拌菜
2023年09月26日 7:46 AM
10分钟上菜 2道不同口味的凉拌黑木耳

蒜头和辣椒可以刺激食欲，丰富味蕾享受，很多食材经常是使用这些香辛料后，就从丑小鸭变美丽天鹅了！今天介绍的蒜辣黑木耳，就是把平淡无味的黑木耳，变身成为非常好吃的一道菜。

凉拌黑木耳 凉拌菜 黑木耳
2023年09月07日 7:47 AM
古早味便当菜“腌黄萝卜” 速成食谱公开

制做腌黄萝卜很简单，只要将白萝卜切片，放入调好的腌汁放进冰箱内冷藏，即可轻松完成。现在我们就来用姜黄粉做出美丽的黄色，用糖醋做出酸甜美味，自己亲手做营养美味，重温儿时美好回忆！

古早味 便当菜 腌黄萝卜
2023年09月04日 9:29 AM
简单不藏私！酱香辣味凉拌小黄瓜超爽口

酱油、蒜头、辣椒是主妇烹饪日常佐料，这些基本传统调味料做凉拌小黄瓜，真好吃，酱香辣味小黄瓜脆口劲辣实在够味。

凉拌小黄瓜 凉拌菜 好食不藏私
2023年08月21日 7:22 AM
【梁厨美食】铁板煎牛肉配凉拌小松菜

铁板料理一直以来都广受人们喜爱，尤其是在煎肉排的时候，肉类的油脂在煎烤下会散发香气，更是让人垂延三尺，如果搭配一些凉拌蔬菜，吃起来更不腻味，当然在烹饪时别忘了调味是非常重要的！下面我们介绍这一道菜是使用牛肉片进行铁板煎烤，搭配凉拌蔬菜，分开料理却一点都不麻烦，在家就有餐厅级的享受，可以满足家人的味蕾，而且顾及到健康。

铁板料理 铁板烧 煎牛肉
2023年08月15日 2:18 PM
吐司的好搭档 香甜苹果抹酱在家轻松做

苹果抹酱可以搭配吐司、餐包，也可以当作甜点直接吃，香甜清爽不油腻的甜滋味，好吃不黏牙，而且做法非常简单。心动了吗？赶快动手做吧！

苹果抹酱 吐司 早餐
2023年08月14日 9:42 AM
夏季消暑小菜“梅子糖醋凉拌小黄瓜”

炎热夏天动辄飙至三十五摄氏度的酷热高温，经常让人热到吃不下饭，这时最适合夏日吃的小菜“凉拌小黄瓜”就可以藉势登场了！小黄瓜到处都买得到，做法很简单，凉拌小黄瓜消暑又开胃，事不宜迟，赶快动手来试试吧！

凉拌小黄瓜 消暑小菜 梅子糖醋凉拌小黄瓜
2023年07月26日 10:26 AM
豆浆入菜的另类吃法：豆浆泡菜

豆浆入菜的另类吃法，今天要介绍的这个泡菜，就是用豆浆当汤底，取代泡菜常用的食用油，低油、高白质更健康，也更营养。

豆浆泡菜 泡菜 台式泡菜
2023年07月25日 7:16 AM
红番茄超营养 能养心抗癌提升免疫力

脸上皮肤粗糙，容易黑色素沉淀长斑的女生，不妨多吃些新鲜番茄摄取维他命C，同时它也是抗氧化超强食材，对改善肤质很有帮助。

番茄 茄红素 番茄果酱
2023年07月19日 11:59 PM
绝配的美味：虾米泡菜

今天这道泡菜是用凉拌处理，凉拌青菜同样加上虾米，结果超美味。不仅保有青菜本身脆感，又有虾米的鲜美海味，只能说虾米加泡菜真是绝配！快来试试怎么做，一定会让你大饱口福。

虾米 泡菜 虾米泡菜
2023年07月17日 7:10 AM
街头小吃店的好味道“柴鱼泡菜小黄瓜”

小吃店的热门小菜“柴鱼泡菜小黄瓜”，配面、配水饺、配饭都是无敌不败的百搭小菜，不知不觉三两下就吃光光啦！相信你和你的家人都会爱上这道泡菜的。

柴鱼泡菜小黄瓜 小吃店 面店小吃摊
2023年07月03日 9:00 AM
主厨料理DIY：培根猪肉卷闪电泡芙佐芒果酱

西餐的灵魂就在于酱汁！学会调制配搭各种食材的佐酱，就能在家复制餐厅的美味。本文由专业大厨教你做好西餐！不必花大钱上课，一次学会职人主厨才知道的西式主菜“培根猪肉卷闪电泡芙佐芒果酱汁”的料理程序与呈现技法！

培根 猪肉 泡芙
2023年06月21日 6:33 AM
“黄金芝麻泡菜” 吃了还想再吃

用芝麻酱做泡菜，有人取名“黄金芝麻泡菜”，好吃到会令人上瘾，越吃越想再吃，一口接一口停不下来。做法其实很简单，自己动手作更有成就感。

泡菜 黄金芝麻泡菜 高丽菜
2023年06月20日 6:36 AM
隐藏版的健康食材 平民蔬菜王：地瓜叶

地瓜叶被誉为“平民蔬菜王”，多年前买了几条甘薯放到发芽后，种在菜园里的，植物生命力超强不断繁衍至今，长成了一片翠绿小园，随时上菜园里一摘，就有无毒的青翠蔬菜等着下锅。

平民蔬菜王 地瓜叶 健康食材
2023年06月19日 11:59 PM
意大利烘蛋怎么做才会蓬松软嫩？掌握8诀窍

意大利烘蛋是美食界永恒的经典。它的备料灵活、烹调简单，是全世界名闻遐迩的义式家常菜。虽然义式烘蛋看似简单，但是也有个中诀窍，要做到味道香浓、口感松软、外观绚丽，是要讲究一些料理细节。从食材挑选到烹饪技巧，掌握8点诀窍零失败料理。

意大利烘蛋 义式烘蛋 平底锅烘蛋
2023年05月23日 2:00 PM
夏日开胃菜：清凉爽口的台式泡菜

台湾臭豆腐的最佳搭档––台式泡菜，酸酸甜甜好顺口，一口接一口！在炎炎夏季，台式泡菜的清凉脆感是消暑开胃，让食欲大开，在酷热天气吃起来最过瘾，快来看看怎么做的吧！

开胃菜 台式泡菜 高丽菜
2023年05月22日 9:35 AM
逾七成干枸杞子检出除害剂

近年来市面上出现不少即食的干枸杞子零食。消委会测试27款干枸杞子样本，发现全部样本均检出不同种类的重金属，逾七成样本检出除害剂，当中1款更检出7种除害剂，消委会担心会出现“鸡尾酒反应”，带来健康风险。

干枸杞子 消委会 除害剂
2023年04月18日 10:26 AM
自然疗愈！照着步骤做 有望改善身体健康

藉由渐渐改变成素食的饮食型态，以往高蛋白、高脂肪及高糖摄取情况都会自动降低。事情就是这么简单。不需要购买饮食指南，我认为大多数人仍必须保持偶尔摄取乳制品、蛋及鱼类的习惯。其中一个原因是那些最健康，被称为“原始”的饮食文化，往往都会补充一些动物性食品。

拒绝庸医 改善便秘 断食法
2023年03月08日 9:19 AM
营养师疗心时光 改善更年期不适 饮食这样搭

当你接纳身心的变化与更新，放下恐惧，放下负面，你就迎来美丽与智慧的蜕变。

更年期 更年期心理变化 更年期饮食
2023年02月04日 9:15 AM
【超市食材料理】酸甜番茄鸡腿排

食欲不佳时，酸甜调味比较能提振我的胃口，而且加了番茄的料理都很美丽，也是我偏爱它的原因。每次煎鸡腿排时，我都很珍惜鸡皮煎出来的香香鸡油，用来炒其他食材，能让整道菜味道更足。这道用牛番茄和酱料简单做出的酸甜口味鸡腿排，酱汁浓郁，还没端上桌，我心里就喊着“开动”。

超市食材料理 食谱 酸甜番茄鸡腿排
2022年11月16日 11:50 PM
发酵过的酥油更健康 如何选购或自制酥油？

酥油从里到外的滋润着高原人的肌肤。人们形容的酥油，软糯粘口，是从牛奶、羊奶中提炼出的金黄色脂肪。藏人在制作糌粑时，也要加入酥油，它不仅能帮助提升口感，而且食物中加入酥油可防嘴唇干裂，这早已是雪域高原人的常识了。

酥油 黄油 储存
2022年10月20日 11:53 PM
南瓜叶也能食用 简单料理就能吃到多种营养

南瓜全身是宝，从初夏到秋天，可以持续采摘花朵、茎、叶子来吃，秋天还能收获南瓜。在营养价值和料理方面，南瓜作为家常菜可谓是家喻户晓，但大家对于南瓜叶也许就比较陌生了。

南瓜叶 南瓜 羽衣甘蓝
2022年10月02日 12:18 AM
银发族三低一高料理 护胃又补钙 防肥胖、慢性病

“吃当季盛产”是重要的养生理念。六月介绍茄子，本月推荐有“绿色人参”美誉的秋葵。常见料理不当，煮得过于软烂，或不够熟，带有涩味。保留最佳口感的料理技巧，就是连同部分蒂头快速川烫，其中护胃的黏液不至于流失。秋葵富含膳食维素，有助于润肠通便、防肥胖和慢性病。搭配豆腐是补钙的极佳来源。以蒜、辣椒调味能平衡食物的凉性。

老人料理 低卡料理 低脂料理
2022年07月11日 3:11 PM
吃不胖的晚餐：海鲜总汇菇菇沙拉

编者按：低碳减糖是一种日常！美味是一种必须！韩国减糖料理先驱告诉你：每天三餐轻松吃，30天激瘦5公斤！一边享受美食、一边紧实体态，从此不必再吃“无味水煮”的减肥餐，不知不觉远离精致碳水化合物和砂糖的诱惑，吃出令人称羡的精瘦美身形！

菇菇沙拉 吃不胖 低碳减糖
2022年06月26日 10:03 AM
【营养瘦身餐】栉瓜鲜虾意大利面

你还在节食减重吗？当意志力被击溃时往往会有报复性的饮食，这样身体反而不堪负荷。从现在开始让我们挑选对的食物，即时大吃一顿也可以补救，饥饿时也可以吃到有饱食感，而且补充满满的营养。《突破惯性激瘦饮食》一书介绍具有新意的意大利面食谱--“栉瓜鲜虾意大利面”。

栉瓜 营养瘦身餐 瘦身餐
2022年05月18日 9:59 AM
黑蒜是超级食物 比大蒜抗氧化更强 有4大益处

黑蒜是经过发酵过程的大蒜。将大蒜鳞茎放在湿度受控的房间里，加热到大约77摄氏度30天。这个过程导致大蒜焦糖化，使其变成独特的黑色。它还会改变蒜的质地和味道。黑蒜具有耐嚼的质地和甜香的味道。生产黑蒜的发酵过程，将大蒜素转化为S-烯丙基半胱氨酸（SAC），它是一种比大蒜素更强大的抗氧化剂

大蒜 黑蒜 抗氧化
2022年05月16日 9:33 AM
【野炊料理】一只铝盒煮出丰盛的“寿喜烧”

野外露营来一锅菜肉丰富的“寿喜烧”，咸甜滋味，舌尖就感受到幸福！《Mess Tin煮饭神器露营╳野炊料理》一书作者介绍“煮饭神器”Mess Tin的优点，因为优异的导热率可以煮出美味的寿喜烧，不怕烧焦、不怕没煮熟，导热均匀又节省瓦斯，料理新手也能轻易上手。

寿喜烧 野炊料理 露营
2022年05月15日 10:14 AM
【野炊料理】居酒屋经典菜“豚平烧”

野外露营或攀登高山时，如果能享用一道心仪的料理是多么幸福的事情。《Mess Tin煮饭神器露营╳野炊料理》一书作者介绍“煮饭神器”Mess Tin超过150道食谱，其中居酒屋常见佳肴“豚平烧”简单好做、一锅到底，准备好食材依照食谱步骤放入食材，盖上盖子煮食，一下子就可以上桌，而且分量十足，一家人都能吃饱！

日式高丽菜炒猪肉 豚平烧 居酒屋
2022年05月13日 10:07 AM
5分钟完成低脂美乃滋 浓郁滑顺 吃多不怕胖

万用调味酱之一的“美乃滋”往往为平凡的餐点增添了香甜，可惜的是往往过于油腻或是热量太高。《突破惯性激瘦饮食》一书提供了一款素食低脂的美乃滋食谱，快速简单好上手，只要5分钟就可以完成，而且非常适用于想减重的人食用！

低脂 美乃滋 低脂美乃滋
2022年05月08日 9:59 AM
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