眼下正值夏日旅游旺季,是体验新的文化和美食的绝佳时机。出国旅游可深入了解世界各地的健康饮食习惯;如果您没有旅行计划也无须担心。“美国新闻与世界报导”(U.S. News & World Report)近日采访了来自世界各地的多位注册营养师,听他们分享自己青睐的当地健康饮食习惯和风味菜谱,可让读者在家里一试身手。
翁布里亚,是位于意大利中心的一座保留中世纪历史、文化和传统的宝库。是一块由群山和绿色山谷点缀的景色极致的闪光宝石,渗透着古老传统的气息,闻名遐迩。这个美丽的小城诞生了许多伟大的圣徒,如圣弗朗西斯和圣本笃(St. Francis 及St. Benedict.)。翁布里亚也是Sagrantino(萨格兰蒂诺)葡萄的故乡。与任何其它的意大利葡萄不同之处是,这种厚皮的葡萄成小簇生长,富含丰富的多酚类和单宁酸。