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如何預防餐後血糖和甘油三酯飆升
2022-11-03
如果吃了不健康的一餐,在幾個小時內身體可能會出現炎症飆升,動脈功能受損,血液變稠,並引起神經在壓力下的應激反...
發酵過的酥油更健康 如何選購或自製酥油?
2022-10-20
酥油從裡到外的滋潤著高原人的肌膚。人們形容的酥油,軟糯粘口,是從牛奶、羊奶中提煉出的金黃色脂肪。藏人在製作糌...
銀髮族高蛋白料理 魚骨燉軟爛 增肌、防骨鬆
2022-10-17
銀髮族高蛋白飲食,本月提供化骨秋刀魚料理,將魚刺燉煮到軟爛,與魚肉一起食用,可提高肌肉質量,還能補充鈣質,防...
最新研究:花生有助減肥和降血壓
2022-10-12
南澳大利亞大學 (University of South Australia) 的一項新研究發現,每天兩次在...
吃蘋果可延壽 秘訣在於經常食用一個部位
2022-10-10
經常攝入蘋果與各種好事有關,如長壽--尤其是死於癌症的風險更低。看看那些每天不吃蘋果的老年婦女的生存曲線。十...
想要一夜好眠?睡前喝這杯花草茶
2022-10-06
想要改善睡眠質量,可以嘗試的睡前助眠方法有很多,如適度運動、健康飲食等,喝杯助眠花草茶(Herbal Tea...
南瓜葉也能食用 簡單料理就能吃到多種營養
2022-10-02
南瓜全身是寶,從初夏到秋天,可以持續採摘花朵、莖、葉子來吃,秋天還能收獲南瓜。在營養價值和料理方面,南瓜作為...
長期茹素易衰老?實驗證明吃對食物很重要
2022-09-30
長期茹素體質易衰退?實驗證明吃對食物很重要。關於用保護性食物來強化營養,許多實例或許可以用來表現原始民族的特...
紅棗護腦養生 還有一成分能殺死癌細胞
2022-09-30
4000多年來,紅棗在中國一直非常珍貴,經常在特殊場合作為禮物送給朋友和家人。那麼紅棗究竟有甚麼成分,讓它如...
吃茄紅素就能改善中風?完整飲食才是王道
2022-09-29
我們不能害怕以全面的方式,來處理營養界的失敗。這不只前文討論到的考驗(涉及營養界之內的功能失調),也包括本章...
堅果吃出油耗味?教你正確挑選和保存
2022-09-24
堅果有益健康又美味,很多家庭喜歡購買經濟大包裝,往往還沒過保質期就吃出油耗味了,但仍不以為然大塊朵頤。殊不知...
這種水果是貼心小棉襖 但食用方法需小心
2022-09-23
或許你已經收集了一長串值得信賴的超級水果的名字,比如像藍莓等。不少人可能已經習慣了食用超級水果,像吃葡萄乾一...
中風急救成功率不到40%?研究:這些蔬菜最能消血栓
2022-09-19
澳大利亞的研究人員發現,一些蔬菜雖不是那麼太受歡迎,但可能有助於降低中風發生的風險,甚至可逆轉中風症狀。
日本人為何鍾愛裙帶菜?它的好處不止抗病毒
2022-09-16
裙帶菜沙拉是日本人喜愛的食物之一,其實,它對人有諸多意想不到的健康益處,比如,它可以強化疫苗效果,並對口唇皰...
減肥不可吃澱粉?營養師:吃對了瘦的更快
2022-09-10
在我營養師的職業生涯中,最常被問的問題就是:「營養師,不吃澱粉就可以變瘦嗎?」其實不是這樣的喔!這樣的效果只...
減脂瘦身成功關鍵 這類的食物一定要吃足夠
2022-09-09
我經常和減脂者提到:「想要減脂成功,蔬菜的分量一定要吃足夠!」, 為什麼蔬菜在減脂過程中占了如此重要的地位呢...
銀髮族料理 皇宮菜炒豬肝補鈣又補血
2022-09-08
9月份銀髮族低鹽料理,採用適合長輩的友善食材,以容易吞嚥、含鈣質和膳食纖維、當季盛產的蔬食,搭配容易咀嚼的補...
減脂免忌口 營養師:只要控量甜的水果也能吃
2022-09-07
減脂期間,多數人對於水果都存在著「太甜不吃,不甜可多吃 」這樣的迷思,事實上,口感上的甜味與實際水果中所含的...
纖維肌痛可致殘!80%患者是女性 5方法可緩解
2022-09-04
在美國,纖維肌痛(Fibromyalgia)是增長最快的致殘疾病之一。它是一種慢性炎症性疾病,患者的肌肉和關...
8類食物不宜外送 易變冷變軟變質 風味盡失
2022-09-02
營養專家和主廚們從各方面評估外送食物,包括食材的脂肪含量、鈉含量等,以及食物在外送過程中可能錯過賞味時間,或...
瘦身和健美新星:「豌豆蛋白」的興起
2022-08-27
隨著植物性飲食的流行,源於植物王國的蛋白質充斥著食品市場。從大麻籽(hemp)到沙卡印奇籽(sacha in...
銀髮族低鹽、低脂點心 米苔目鹹香Q軟又開胃
2022-08-25
銀髮族的消化吸收能力差,飲食宜採少量多餐,準備點心是門學問。本食譜採用三低的米苔目,比市售的甜食更適合當點心...
染疫後最佳補品 大骨湯助恢復體力、增強免疫力
2022-08-18
疫情期間有人在染疫後,藉由飲用大骨湯,得以恢復體力、增強免疫力,快速從疫病中復原,可以參考2款大骨湯食譜,包...
眼睛酸澀視力差? 自製1茶飲養出好眼睛
2022-08-17
現代人無論工作或生活都長時間使用電腦,眼力因此大量耗損,造成眼睛乾澀疲勞、視力減退。營養師談到利用日常生活中...
石榴是個寶 對人體有8大好處
2022-08-11
你可能覺得吃石榴太麻煩了,而不經常享受這種美味的水果。但其實石榴對健康有莫大好處,當你真正了解到這些好處,一...
碳水化合物讓人變胖?不,是這種吃太多了
2022-08-10
如果詢問大家為什麼運動,一定會聽到的答案就是「減重」。到底為什麼我們會變胖?為什麼一旦變胖就很難瘦下來?原因...
1類食物是抗癌良藥 專家推薦2個自製食譜
2022-08-08
如果你從小就吃酸奶、酸菜、味噌、泡菜或類似的發酵食品,那麼無意中你的身體就從這些食品中受益了。如果你還沒有幸...
如何判斷你購買的酸奶有益健康?
2022-07-31
酸奶不僅是一種典型的早餐食品,而且也是蛋白質、鈣、鉀和其它營養素的重要來源,但前提是你選對了種類。在當今市場...
抗癌飲食療法 每日三餐攝取提升免疫力的食材
2022-07-27
編者按:傳統療法為求徹底殺掉癌細胞,治療同時也會傷害健康的細胞。濟陽式抗癌飲食療法強調營養和代謝,幫助患者從...
1種廉價水果富含多酚 中風後喝一杯促大腦恢復
2022-07-23
每個人都想避免隨著年齡的增長而經常出現的認知衰退。有一種簡單、廉價的食物,不僅可以支持我們年老時的認知功能...
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