【大紀元2022年07月21日訊】這款水果冰淇淋蛋糕做法稍稍有些費時，因為要不斷地放到冰箱中冷凍。但是製作難度並不高，而且是免烤的。這款蛋糕與普通芝士蛋糕不同的是，它的芝士層中夾了一層芒果果凍，讓整個蛋糕的口感很有層次，很豐富。當然你也可以將水果換成任何自己喜歡的。

食材列表：

芝士層：
奶油奶酪 500g
糖160g
吉利丁10g
奶油300g
酸奶200g
牛奶40g
藍莓適量

果凍夾層:
白涼粉50g
糖70g
開水1L
芒果適量

蛋糕底：
餅乾300g
黃油90g

裝飾：
藍莓適量
芒果適量

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【食光簿】授權轉載

責任編輯：李欣然