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► 养生之道
煮过的蔬菜营养会流失?这些蔬菜生吃恐致命
2022-07-12
蔬果的种类非常多,并不是所有的蔬菜都能直接生吃,像豆夹类蔬菜,例如四季豆与豌豆夹因含有皂素,未经烹煮容易导致...
银发族三低一高料理 护胃又补钙 防肥胖、慢性病
2022-07-11
“吃当季盛产”是重要的养生理念。六月介绍茄子,本月推荐有“绿色人参”美誉的秋葵。常见料理不当,煮得过于软烂...
补钙防骨松 但补错伤心脏!5种茶饮防骨质流失
2022-07-07
了解骨骼健康的关键是了解骨骼中所含的矿物质。骨骼中的主要矿物质是钙,但骨骼不能只靠钙来支撑。把一块粉笔(粉笔...
茄子营养高 一道减肥美容、改善便秘的开胃食谱
2022-07-04
茄子营养丰富,可预防和缓解夏季闷热、食欲不振等暑热症状。而且其热量很低,每100g的茄子含热量大约为18卡路...
老人低脂低卡料理 健康调味取代盐 茄子美味不减
2022-06-27
油脂能让食物变美味,因此,为老人准备低脂料理很具挑战。本月食谱选取6月盛产的茄子,使用少量橄榄油,用电锅蒸煮...
绿豆清热解毒 但可缓解花生坚果过敏吗?
2022-06-16
中医的角度来看,绿豆味甘、性寒,主要的功效在于“清热解毒,利水消肿”,具有保护脾胃的作用,在炎热夏天食用清凉...
不用花大钱买保健品 6招从食物充分吸收营养
2022-06-11
以下是6个技巧,可以帮助你提升身体的吸收能力,最大限度地从食物中汲取营养。 1. 保持食物多样性 ...
哪些食物能增强免疫系统 让身体健康?
2022-06-08
除了运动和注重睡眠之外,人们也可以藉由饮食来增强免疫力,以降低生病的概率。那么,哪些食物有助于增强免疫力呢?
端午飘香 肾脏病友也能安心吃的咖喱鸡肉粽
2022-05-26
慢性肾脏病或者肾衰竭的病友们,虽然选择上较为复杂,但只要把握“五低一高”原则(低盐、低磷、低钾、低脂、低蛋白...
银发族高蛋白增肌料理 低脂低卡、抗发炎防病
2022-05-24
鉴于不同氨基酸参与不同生理功能,建议多方摄取鱼类、蛋、肉类、乳品类等优质蛋白质。为牙口不好老人准备蛋白质饮食...
吃剩饭安全吗?这样来判断
2022-05-24
有很多方法可以利用吃剩的食物,如吃剩的烤蔬菜可以放进煎蛋饼(omelet,西式蛋饼或称欧姆蛋)里,剩下的薯片...
绿、白芦笋哪个更好?2芦笋料理吃进防癌营养素
2022-05-20
芦笋热量低,它还含可调节血压的钾、促进血液正常凝固的维生素K、能消除疲劳的天门冬胺酸、促进肠道健康的膳食纤维...
杀菌护肠胃还抗老化 美食达人推荐3道茼蒿沙拉
2022-05-11
茼蒿是营养丰富的蔬菜,不仅富含有益人体的β-胡萝卜素和多种矿物质,还含有产生独特香气的成分α-蒎烯和紫苏醛等...
银发族健脾开胃食谱 简易料理一大技巧
2022-04-27
“脾胃为后天之本,气血生化之源”,针对食欲不好的老人,料理健脾开胃食物是一门学问。可藉由刺激嗅觉挑动味蕾的技...
石榴这样切不流汁不脏手 5种膳食料理轻松做
2022-04-21
石榴深受大众喜爱,饱满多汁、风味佳,而且含有丰富的维他命C和纤维质,有助于降血压、预防癌症。很多人喜欢吃石榴...
蘑菇冷冻后更养肝 6食材保存窍门一定要学会
2022-04-21
冷冻食物往往给人一种缺乏营养的负面印象,但实际上,有的食材冷冻后不仅可以延长保质期限,还可以增加营养价值。蘑...
胡萝卜护眼防高血压 日本专家分享4道小菜做法
2022-04-16
如果你的餐桌上还缺一份配菜,那么来个胡萝卜小菜绝对不错。胡萝卜护眼又防高血压,生吃熟吃只需改变烹饪方法和调味...
冻豆腐是蛋白质之王!2个做法吃起来更像肉
2022-04-13
豆腐冷冻后营养是否会流失?其实豆腐的80%是水分,冷冻后只是水分减少了,而营养价值则更高。100克沥水后的冷...
69岁的他血管才32岁 香蕉1吃法抗氧化力翻倍
2022-04-10
香蕉以润肠通便、减肥等作用广为人知。但其实,香蕉具有强大的抗强化功效,能够帮助净化血液、防止血栓形成,让血管...
米饭快速减肥 一个黄金比例、5窍门一定要知道
2022-04-06
米饭常常被视为减肥的大敌而被敬而远之,但其实碳水化合物对于减肥来说,是不可缺少的食物。进食米饭也可以减肥,这...
有褐色斑点的香蕉能抗癌?专家为你解答
2022-04-04
吃香蕉好处多,但大家看到长斑或是变黑的香蕉根本不敢吃,甚至还把它丢掉呢,如今网传褐色斑点香蕉能抗癌,不禁令人...
顾健康补充维生素 吃水果比喝果汁更营养
2022-03-28
市售果汁没有果渣,在缺少了膳食纤维的情况下,糖类吸收速度增加容易导致血糖上升,不喜欢吃鲜果的人可得留意了。
吃奇异果不用削皮 连皮一起吃营养更加倍
2022-03-26
奇异果甜中带酸,棕褐色表皮带有绒毛。果肉营养丰富,热量低。果皮虽然看起来不可口,但确实可以食用,类似桃子的外...
金针菇可燃脂瘦身 3种吃法减肥最有效
2022-03-25
金针菇热量低,而且富含膳食纤维,被认为是减肥的完美食材。但金针菇的很多营养素被坚硬的细胞壁所包覆,普通吃法难...
十大快乐食物 吃对了还滋养肠道好菌
2022-03-22
如果情绪容易不稳定、常感到不愉快,可能是肠道菌相变差了。因为身心状态与肠道菌、饮食息息相关。肠道要健康,不是...
油炸食物用对油才健康 8种高发烟点食用油推荐
2022-03-21
挑选用于油炸食物的油品时,要选有375华氏度(190摄氏度)以上发烟点的食用油。除了发烟点之外,还要考虑口味...
蓝莓有7大好处 1吃法摄取最完整花青素
2022-03-20
蓝莓具有强大抗氧化力,被哈佛大学列为十大超级食物之一。蓝莓含有花青素、维生素C、膳食纤维等营养素。蓝莓的热量...
边吃边瘦2周甩掉6公斤 黄瓜1吃法快速消脂
2022-03-19
春天万物复苏,此时,人体在寒冷冬季所吸收的用于御寒的多余的能量也该释放出来,即消掉多余的脂肪。大自然熟知人体...
全麦面包怎么挑最好?2吃法更健康、不怕胖
2022-03-18
全麦面包给人健康的印象,因为它含有麦子原有的麸皮、胚芽及胚乳的营养。白面包是使用已去掉麸皮、胚芽,只剩胚乳的...
水果的糖究竟有没有害?营养师解迷思
2022-03-16
水果味道甜美,营养价值高;却因糖分高而背负恶名。研究发现,摄取大量的果糖有害健康;但这跟吃水果是两回事。我们...
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