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秋天8种人气食物 有一种美味你可能想不到
2022-09-09
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英式下午茶“巴滕贝格蛋糕”背后浪漫的故事
2022-07-30
如果你想体验一下典型的英国生活的话,可在喝下午茶时享用一块巴滕伯格蛋糕。当然与一杯咖啡一起食用也同样美味,或...
用蔬食替代肉类 做出健康美味素食的秘诀
2022-07-25
你知道吗,几乎任何一道荤菜都可以找到想对应的素食,把里面的肉类替换掉,做出一道味道相似的素菜——只要你了解其...
盘点10款异国冰淇淋 带给你夏日缤纷清凉
2022-07-11
世界上有那么多的菜式,能让每个人都喜爱的却不多,而冰淇淋大概是其中的一种。简单到冰淇淋机器压出来的冰奶油,复...
韩国健康美食亮相纽约美食展
2022-06-28
6月12日至14日,2022年纽约夏季美食展(Fancy Food Show)回归曼哈顿贾维茨中心,本次展会...
美国汉堡的起源 竟然与蒙古有关?
2022-05-09
汉堡可以说是最具有代表性的美国食品之一,而且已经流传了大约一个世纪的时间。但你知道吗,美国汉堡的起源,竟然与...
百吉饼中间为什么有个洞?
2022-04-13
百吉饼(又译贝果,bagel)是你到纽约一定要品尝的食物之一。对于百吉饼中间的洞有多种解释。其中的一些解释比...
大黄是什么?除了烘焙还有其它烹饪及吃法
2022-04-06
大黄是西方人的菜谱中经常用到的一种植物。可以烤了吃,可以作为甜点的配料,在玛芬蛋糕(muffin)、馅饼中常...
食物日志:帮助你吃得更健康
2022-04-01
食物日志就像日记一样,只是,不是记录你怎么过一天,而是你都吃了些什么。食物日志的好处是帮助你坚持节食,找到食...
都是肉丸 意大利肉丸和瑞典肉丸有什么区别?
2022-03-30
肉丸,顾名思义,就是把绞肉搓成一颗丸子然后煮熟的一道料理。然而,就像我们熟悉的面包和饺子一样,几乎每一种文化...
探索日本寿司历史 为什么只用海鲜做寿司?
2022-02-27
提到日本食物,很多人都会想到寿司。然而,寿司的出现却不是源自于日本。此外,日本寿司多是搭配海鲜类为主,这是为...
台湾红茶巡礼 4款独特红茶甘润醇香
2022-02-24
“饮茶”是一种品味,更是一种生活。茶,必须在适宜的土壤、气候和湿度才能孕育出得天独特的香气和甘醇。台湾鱼池乡...
享受在家冲泡咖啡 挑豆决定咖啡的味道
2022-02-13
有一次,我去参观山下小姐烘豆的过程。她先把生豆倒在白纸上,铺平后一颗一颗检查,挑出“瑕疵豆”,也就是不合格的...
你知道吗?“寿司”最初原形 只吃鱼不吃饭
2022-02-04
寿司最早源于亚热带地区,大约在公元8世纪传入日本。早期没有冷藏设备,为了延长保存时间,人们就把鱼肉腌制后包进...
不只有猪脚和啤酒 到德国别错过这些传统美食
2022-02-01
你知道德国人平时最爱吃的美食是哪些吗?德国幅员广大,各个地区都有自己独特的传统美食,像是德国北部临近北海的地...
人见人爱的假日小零食:免烤草堆小甜饼
2021-12-23
想要一款只要五种配料,甚至不需要开烤箱就能让大家满意的小甜饼吗?跟草堆甜饼打个招呼吧!把孩子们叫来,咱们一起...
新年必吃9种食物 带来健康、好运、事业兴隆
2021-11-25
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实验室制造的人造肉健康吗?专家忧食安问题
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2021-10-31
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韩国人最爱的6种小菜组合:烧肉小菜通常搭配解腻的生菜和小菜、配粥小菜食材多元、泡面小菜食材简单、蔬食小菜是寺...
韩国的小菜文化知多少?小菜不是用来吃到饱
2021-10-29
在韩国还有一个跟别的国家不一样的地方,就是大多餐厅都会帮客人重新免费补小菜,但是韩国人基本上不会叫店家一直补...
一年中制作南瓜配菜的最佳时机
2021-10-25
烘烤的胡桃南瓜(butternut squash)可以通过轻微的焦糖化,释放出其固有的甜味。我曾经在烤南瓜上...
搭配香料和香草 菜肴不加盐就能调出味道
2021-10-02
我们大家都知道应该少吃盐,但大多数人的盐摄入量远远超过了专家的推荐值。对于盐的摄入量,我们不但要检查餐桌上的...
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