【美食天堂】紅蓮蓉月餅家庭做法

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紅蓮蓉月餅家庭做法

製作12個(4.4盎司)月餅
準備時間:3小時30分鐘
烹飪時間:30分鐘

配備:

4.4盎司月餅模型(125g)
2個烤盤,覆蓋油紙
保鮮膜
噴水瓶,裝滿水
小糕點刷
2冷卻架

對於麵團:

3/4杯蜂蜜(可以用轉換糖漿)
6湯匙花生油
1茶匙鹼水(可在網上和中國的超級市場購買)
2 1/2杯過篩的中筋麵粉

餡料:

2 1/2磅紅蓮子糊(可在網上和中國超市購買)

洗雞蛋:

1個蛋黃
1湯匙水

【美食天堂】授權轉載

責任編輯:茉莉

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