紅蓮蓉月餅家庭做法

製作12個（4.4盎司）月餅
準備時間：3小時30分鐘
烹飪時間：30分鐘

配備：

4.4盎司月餅模型（125g）
2個烤盤，覆蓋油紙
保鮮膜
噴水瓶，裝滿水
小糕點刷
2冷卻架

對於麵團：

3/4杯蜂蜜（可以用轉換糖漿）
6湯匙花生油
1茶匙鹼水（可在網上和中國的超級市場購買）
2 1/2杯過篩的中筋麵粉

餡料：

2 1/2磅紅蓮子糊（可在網上和中國超市購買）

洗雞蛋：

1個蛋黃
1湯匙水

【美食天堂】授權轉載

責任編輯：茉莉