紅蓮蓉月餅家庭做法
製作12個(4.4盎司)月餅 準備時間:3小時30分鐘 烹飪時間:30分鐘
配備:
4.4盎司月餅模型(125g) 2個烤盤,覆蓋油紙 保鮮膜 噴水瓶,裝滿水 小糕點刷 2冷卻架
對於麵團:
3/4杯蜂蜜(可以用轉換糖漿) 6湯匙花生油 1茶匙鹼水(可在網上和中國的超級市場購買) 2 1/2杯過篩的中筋麵粉
餡料:
2 1/2磅紅蓮子糊(可在網上和中國超市購買)
洗雞蛋:
1個蛋黃 1湯匙水
【美食天堂】授權轉載
責任編輯:茉莉