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加州与俄勒冈州边界的4座水坝目前正在被拆除，以恢复数百英里长的鲑鱼栖息地。这项耗资约5亿美元的拆除工程，将是美国史上最大规模的水坝拆除工...

鲑鱼美味又营养，可谓餐桌上的超级海鲜。在家自煮，从挑选鲑鱼到香喷喷的鱼肉端上桌，过程中包含哪些技巧呢？本篇列出一些相关小知识，爱煮的你快...

2022~2024年为“加拿大艺术文化交流年”，高市府与加拿大驻台北贸易办事处合作，加拿大VR作品《永恒的循环》6月29日在驳二VR体感...

赶时间时，三文鱼是一道很容易准备的主菜。这道菜制作非常简单，而且快速、美味，又能让你饱餐一顿。

这是迎接春天的一道简易晚餐。野生三文鱼（鲑鱼）季节开始了。在这道简易的晚餐食谱中，我添加了新鲜的芦笋和新土豆来制作这道佳肴。

加州官员已发布禁令，在本季剩余时间内，禁止在加州沿海区捕捞鲑鱼；因为长达数年的干旱仍在对原本多样化的鱼类种群造成影响。 在最近的一...

鲑鱼会从大海洄游到出生河流的上游产卵。每年到了繁殖季节，大量鲑鱼会逆流向上，形成非常特殊的景观。而美国阿拉斯加州的棕熊也因为鲑鱼的这种特...

“鲑鱼肚赘泽海鲜塔”视觉味觉大享受，海鲜控必吃“豪华三鲜”满足上桌，上班、学生族最爱！收纳控必备藏寿司“桌上三丽鸥家族置物盒”满额就送！

据 RNZ 报导，库克山高山鲑鱼公司（Mount Cook Alpine Salmon）宣布将建造新西兰第一个陆上鲑鱼养殖场。

鲑鱼，又称三文鱼，是风靡全世界的美味水产。但也许很多人不知道的是，鲑鱼也有很多细分种类，其中在餐桌上比较常见的，至少就有7种。它们的脂肪...

中共片面宣布台湾石斑禁令后，农委会主委陈吉仲呼吁国人少吃鲑鱼救石斑，遭网友酸“何不食肉糜？”。对此，陈吉仲8日表示，这是从消费者角度设想...

立委邱显智日前在立法院内政委员会以去年的“鲑鱼之乱”为例质询民众更改姓名的程序，他认为应提高改名门槛。有网友认为他是接受陈情才质询，邱显...

俄乌战争影响航运，运费增加、供货不稳定，有寿司业者直接停卖鲑鱼生鱼片。农委会副主委陈添寿8日表示，水产替代性很高，不一定要花那么多钱吃鲑...

编者按：来吃“锅饭”吧！在被时间追着跑、身心俱疲很想好好吃一顿时，只要将蔬菜、海鲜、肉类放入锅中炊煮，倒入快速高汤、白米，不需要花费太多...

鲑鱼番茄炖饭是秋冬暖胃的极品佳肴，简单易做营养满点。炖饭因为鲑鱼与番茄的红色渗入米饭内，形成鲜艳的色泽。富含水分的鲑鱼与番茄，能够增加饱...

影响孩子在校学习表现的因素很多，其中一个重要的因素就是三餐摄取的食物。所有年龄层的孩子都需要有饱足感的午餐，既能满足口味，又能提供能量让...

用“盐渍”可以做出富变化的味道，除了应用在蔬菜，肉类也是可以的。只要在肉类或鱼类撒入比平常更多的盐巴，肉类和鱼类就会释出多余的水分而将鲜...

近年来，抗炎饮食（anti-inflammatory diet）越来越受到重视，同时带动抗炎食材的普及，如我们经常用来爆香的姜和大蒜就是...

全台“鲑鱼之乱”有超过300人改名，更引起外媒报导。台南市长黄伟哲21日表示，改名是人民的权利，但应该设定门槛，以免造成改名浮滥与行政负...

轻食沙拉也可以营养充足，又有满满的饱足感，只是在食材搭配上需要多一点巧思和用心，滋味就会与众不同，怎么搭配组合能顺口不违和呢？扁豆、蘑菇...

日本知名连锁寿司店于17、18日推出优惠活动，只要姓名有与“鲑鱼”同音同字者可享全桌免费，引发全台上百人特地改名“鲑化”；据业者统计，活...

两年一度的全国原住民族运动会，19日起至3月22日为期4天在宜兰县举办，桃园市代表队选手加队职员共714人，参与17项竞赛种类，赛事第一...

日本连锁回转寿司专卖店“寿司郎”近日在台湾举办促销活动，凡是姓名中有“鲑鱼”的民众都可以免费用餐。此一行销手法引起一波改名潮，至少有上百...

回转寿司店推出谐音哏活动，姓名中有“鲑鱼”同音同字者可享免费，吸引近百人争相改名。台湾内政部政务次长陈宗彦说，改名耗费时程也造成不必要行...

“巨大化寿司盘”登陆藏寿司板桥中山远百！藏寿司宣布将进军新板特区，板桥中山远百店铺预计于1月19日正式开幕，并将于1月12日开始试营运...

忙碌了一天回到家，最希望能简单轻松地准备晚餐，同时又能兼顾营养美味，特别是在慵懒的假日，想要健康美味的料理，但又不想大费周章地烹煮和收拾...

喜欢吃鱼，但是不会料理鱼吗？其实一点都不困难，只要一只平底锅就可以了。常见的家常菜有鳕鱼和大西洋鲑，这两种鱼只要用平底锅煎煮就很好吃了...

鲑鱼料理是家庭聚餐最受欢迎的一道美食，派对或宴客用来款待客人也很体面。在西式餐点中，鲑鱼往往当作主菜，再搭配1-2样的配菜。配菜可以很多...