蒜蓉蒸茄子是一道很受歡迎的家常菜。但如果茄子直接蒸,它就會變成咖啡色。那到底要怎麼做,才可以保留茄子美麗的紫色?今天跟大家分享一個小秘訣,保證大家做出來的茄子,都是又漂亮又美味,不會變色!
供應:2 – 4 人 準備時間:20分鐘 烹飪時間:10 分鐘 食材: 2個茄子 1湯匙白醋 8 瓣蒜,切粒 1 根蔥,切花 1 根手指辣椒 3湯匙牛油果油,或其它高冒煙點油 對於醬汁: 2湯匙醬油 2湯匙香醋 2茶匙糖
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責任編輯:茉莉