肥胖是指体内脂肪过多，导致体重超过正常标准的一种病理状态。它不仅影响人的外形，还会增加人们患心脏病、中风、糖尿病、不孕等多种慢性病的风险。汲取中西医之精华，结合日本医师瘦身大脑减肥法和中医应对肥胖的智慧，既能成功健康减肥，又能维持理想体重不反弹。
据美国疾病控制与预防中心统计，从1999-2000年的统计到2017-2020年的统计数字，美国肥胖患病率从30.5%增加到41.9%，20年间增加了超过一成。与此同时，严重肥胖率从4.7%上升到9.2%。超重或肥胖会增加罹患13种癌症的风险，这些癌症占美国每年诊断出的所有癌症的40%。
造成肥胖的原因有很多，主要是饮食习惯和生活方式，还包括遗传因素、心理因素等。很多人摄入了过多的油脂、糖分和碳水化合物，而缺乏足够的蛋白质、膳食纤维和维生素等。同时，很多人缺乏运动，久坐不动，导致身体代谢减慢，消耗不了多余的能量，从而形成脂肪堆积。
瘦身大脑减肥法 1周只减1餐
“瘦身大脑减肥”法由日本脑神经外科医师佐藤周三提出，他坚持1周减1餐，其它时间正常饮食，一年半后他减掉27公斤。在随后的12年里，他的体重仍保持正常没有反弹。他用这个方法已帮助指导4500名病患成功减重，很多人在尝试的第1个月里就减了4～5公斤，在半年到一年内，成功减掉10公斤以上的人也不在少数。
笔者也尝试了1周减1餐（中餐或晚餐）的方式，选择每到星期四就不吃晚餐，就这样1周忍这1餐不吃，结果1个月就瘦了1公斤多。
这样做的原理是因为我们身体里有一种激素叫瘦素。当人在吃饱的时候，会分泌瘦素，它会刺激下丘脑的饱食中枢，让我们感到饱足。但是当你一看到东西就想吃，任何时候都在吃，这个时候饱食中枢就变得越来越不敏感，没有办法发出吃饱不饿的信号。当你能够忍着一餐不吃，那种饥饿感会重新激活饱食中枢。
近期不少研究针对限制饮食对饱腹感的影响。一些研究发现，限制饮食中的热量可以降低体内的瘦素水平，从而避免下丘脑接受瘦素的机制失灵。相反，多吃脂肪、碳水化合物、果糖、蔗糖等高热量食品则会让下丘脑更不敏感。
还有研究认为，肥胖者之所以难以产生饱腹感，是因为他们的下丘脑发炎了，与产生饱腹感有关神经细胞通路受阻，而断食可以改善下丘脑的炎症。
肥胖原因是脾虚？1道中药方减肥除脂肪
除了采用1周减1餐的简单方法外，我们还可以借助中医的理论包括穴位和药物来辅助减肥。中医认为，肥胖是由于体内有痰湿。痰是由于脾虚而造成的。
中医所说的脾，不仅是现代医学说的脾脏，而更偏重于一个功能概念。除了免疫功能，脾也负责消化系统，具有将饮食水谷转化成精微物质，并吸收、运输到全身脏腑的功能。如果脾的功能虚弱，身体的水液代谢无法正常进行，就会产生“湿”。脾虚则水湿不化，水湿停留则生痰。痰不仅会堆积在皮下组织，形成皮下脂肪，还会堆积在内脏器官，形成内脏脂肪。
因此，中医治疗肥胖的原则是化痰利水，补益脾气。中医有很多化痰利水的药物和穴位。例如“二陈汤”就是一个基本的化痰处方，它由陈皮、半夏、茯苓、甘草组成。研究发现，二陈汤能改善肥胖小鼠的代谢紊乱，减轻体重和内脏脂肪。也有研究发现，服用二陈汤能治疗脂肪肝。
中医典籍《傅青主女科》中提到，如果内脏脂肪太多，会影响器官的功能，导致不孕，服用二陈汤也可以治疗。
此外，还有一些中药材如何首乌、山楂、决明子等也可以帮助去除内脏脂肪。
穴位按摩也有助于减肥，其中一个常用的穴位丰隆穴，位于外膝眼往下10寸到11寸之间，在小腿外侧。这个穴位也能够祛痰消脂。
减肥也有副作用 避免4种可能的伤害
至于现代医学的减肥方法，要注意可能带来的副作用。
1.生酮饮食减肥
生酮饮食要求碳水化合物的摄入量极低，让身体进入生酮状态，利用油脂来提供能量。这种方法可以让人快速减重，但是也可能造成一些肝胆问题。
动物实验表示，长期生酮饮食的大鼠出现酸中毒，还出现了贫血——红细胞计数、血红蛋白等都显着降低。长期生酮饮食还加重了肝脏和肾脏的脂质过氧化。
2.只吃肉类减肥
只吃肉类来减肥，不吃脂肪和淀粉，这当然会起作用，但如果摄入过多的蛋白质不能被更好的吸收，会给肾脏造成很大的负担。
3.靠吃生菜沙拉减肥
依靠常吃生菜沙拉来减肥，很可能会导致甲状腺肿大，因为里含有甲状腺肿素（Goitrogen），吃太多生的蔬菜会使甲状腺肿大。
4. 先饿后撑的“大小餐”减肥
当你上一餐吃得少饿了时，下一餐会吃得更多。这种吃法被称为“大小餐”，它会造成脂肪代谢混乱，甚至可能出现肝细胞脂肪变性，也叫脂肪肝或肝硬化。@◇
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责任编辑：陈玟绮
