盐
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防止食盐受潮结块 这些妙招简便易行 2023/10/09尽量不要把食盐存放在温暖潮湿的地方，而要选择阴凉干燥的柜子存放，但是不要放进冰箱冷藏。如果不得已放在潮湿的区域，那么你最好还是选用密封的... -
盐对心脏病不好？盐是能量载体 专家荐1种健康盐 2023/07/05最近的一项发现，盐会增加心脏病和中风的风险，但其实人的身体离不开盐分，吃什么盐对身体好？专家推荐1种营养健康盐——未精制的天然盐。
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这种体质血压易飙升 4招稳血压 控盐还有1秘诀 2023/06/01为何有人即便没有吃太多的盐还是血压飙升？越来越多的证据表明，任何种族或年龄段的人群中，女性对盐的敏感性比男性都要高，这会增加她们患高血压...
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吃太咸死亡率增20% 1类排盐食物松血管、降血压 2022/08/16人们常听说要少吃盐、别吃太咸，难道盐除了调味之外，就没有特别的健康益处了吗？其实，饮食中加点盐是很重要的。但是，人们通常吃进过多的盐分...
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6种软化肉质的秘诀 在家也能做高级餐厅料理 2022/08/11不论猪肉、牛肉或鸡肉，专业厨师们不会浪费任何部位的肉品，希望能物尽其用。若能将价格便宜、肉质坚韧的牛臀肉，烹煮成如餐厅高级料理那般的风味...
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不利健康的冷冻食品有哪些？专家告诉你 2022/04/30冷冻食品因食用方便快捷，越来越多地走入现代人的生活，那么哪些冷冻食品不利于人体健康呢？营养专家们提醒这7类冷冻食品对你的健康有害，日常生...
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日本开发可增加咸味的电子筷子 减少盐摄入量 2022/04/21日本研究人员开发出一款可以增加食物咸味的电脑化筷子，能帮助人们在不改变口味的情况下，减少对盐的摄取量，进而促进身体健康。
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想要鱼肉软嫩多汁该何时加盐？让盐实验告诉你 2022/03/22盐大概是厨房里最常被忽略的食材。对于盐该如何使用有如此多毫无根据的偏见，每个人都有自己的立场（而且通常是错误的）。即使是最知名的主厨，各...
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食盐除了清洁与养生 还有6种意想不到的妙用 2022/03/21盐是主要的食物调味品，同时氯化钠具有抗菌、抗病毒和抗真菌三重功效，理所当然，食盐成为居家养生和清洁的万能小帮手，然而，从美容、清洁到口腔...
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汆烫蔬菜该不该加盐？用这招味道不易流失 2022/03/16“餐厅菜”可口美味绝对不是因为大厨的名气，而是大厨有没有告诉你的“料理秘诀”！你知道吗？蔬菜的面积大小在烹调时会影响整盘菜肴的风味，所以...
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调和味道的魔术师 盐要怎么吃才健康？ 2022/01/31依据挪威水产委员会于二○一七年六月发表的资料指出，全球食用最多水产的国家是韩国，韩国国民每人水产摄取量的年平均是58.4公斤，将近全球平...
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胃癌1大元凶是它？这些发炎食物一定要少吃 2021/12/20添加太多盐的食物容易造成胃发炎，胃癌与慢性发炎有关，慢性发炎会不断破坏正常细胞，使身体再长出新的细胞。当细胞死掉、长新细胞的过程一旦加速...
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为什么盐可以让食物这样美味？ 2021/11/03盐分是身体必须的成分。我们烧饭的时候，哪怕其它调味料都不放，只要放点儿盐，味道就很不错了。可别小看了盐作为调味料的功效，把盐用好可有很多...
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美国人钠摄入量超标50% FDA发布用盐指南 2021/10/14美国食品和药物管理局（FDA）周三（10月13日）向食品行业发布自愿减少加工、包装和预制食品中钠含量的最终指南。
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在家下厨必备6种调味料 什么菜都能做 2021/08/08在家下厨，料理上需要调味和提味，但是要准备哪些调味料才足够呢？盐、酱油、醋、味噌、酒、带有甜味的调味料。只要有这六种，几乎所有家常菜都能...
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英国政府或对糖和盐征税 以鼓励健康饮食 2021/07/19英国饮食文化一直被人所诟病，特别在疫情期间将“三高”（高血压、高血脂、高血糖）人士的情况表露无遗，更被认为是造成染疫死亡人数之高的主因之...
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不想过早洗肾？肾脏病人饮食4关键 2021/07/11饮食疗法是治疗慢性肾衰竭最基本也最有效的手段。食疗的目的是为了减轻肾脏负担，延缓肾功能衰败速度。即使到了肾衰竭期，如能善用食疗，仍有机会...
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盐让食物变美味 食盐、海盐、犹太盐怎么用？ 2021/06/30如果你想要温和的盐味，犹太盐是最佳选择，而需要快速溶解时，最适合使用食盐，如用于烘焙食谱中。喜马拉雅盐的开采及特性都与食盐相似，除了含有...
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味噌是盐的绝佳替代品 对抗高血压 还避免肥胖 2020/01/16越来越多西方医师与营养师认为，要对抗高血压，最简单的一种方式就是低盐饮食。味噌是盐的绝佳替代品，而且用味噌代替盐分还可减少脂肪、热量摄取...
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井仔脚现盐画麦田圈 外星人夺盐矿吗 2019/07/24井仔脚瓦盘盐田上出现超大“麦田圈”，是否又是外星人的杰作？原来是一见双雕艺术总监陈坤田与老盐工们，24日以粒盐创作超大麦田圈，还有来自马...
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新分子可从液体中萃取盐 有助于增加饮用水 2019/05/28美国印第安纳大学（Indiana University）的研究人员创造了一种新的分子结构，可从液体中萃取盐分，这或将有助于增加地球上的饮... -
只用盐调味 4种方法引出蔬菜的鲜味 2019/05/24盐除了能“替食材添加咸味”，还有另一个重要的功能，就是能利用“渗透压”（浓度不同的两种液体互相渗透时，让彼此浓度趋于一致的力量）的差异...
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只用盐调味？教你做出真正“好吃”的料理 2019/05/22不少人应该都有这样的烦恼吧——只要打开冰箱或橱柜，会看到不少瓶瓶罐罐的调味料，然而一旦开始做菜，却往往不知道怎么调味，也不知道怎么做出自...
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研究找到嗜盐神经元 与味蕾紧密相关 2019/04/01加州理工学院（Caltech）找到了控制盐分摄入的大脑神经元。有趣的是，研究发现这组神经元与味觉盐分受体紧密关联，将盐分直接放入胃中并不...
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中国产的食盐被发现大量微塑胶，现在，香港也沦为污染重灾区。有环保团体检验出，香港海产发现微塑胶，担忧会影响人体健康甚至致癌。
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中医师盘点：盐的41个妙方 总有一个用得上 2018/04/01盐是生活中最常见的调味料，如果使用得当，也能发挥良好的养生功效。在本文中，温嫔容中医师整理了41个盐的实用妙方，帮你解决一些恼人的症状...
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俄勒冈州将在I-5高速公路测试用盐 2018/01/112016年12月，雷恩（Lane）县部分地区遭受到残酷的冰雪灾害，促使俄勒冈州交通部门（ODOT）在该县公路清理中添加道路用盐。 ...
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他将烧热的熔盐倒入装了冷水的鱼缸中，但就在刚倒下去的那一刻……原来“盐”还有这等威力，大家知道就好，可千万不要随便做实验喔！
