材料:A:大白菜一个、盐二汤匙。
B:葱三只、姜四片、蒜二粒、鱼露一汤匙。麻油二汤匙、糖二汤匙、新鲜红辣椒及青辣椒各二条。辣椒粉二汤匙(上色的辣椒粉韩国店超市购买)。
做法:一、大白菜一个切四分之一,洗净去水,加入二汤匙盐腌一晚上(揉软放盒子)。
二、放入冰箱一晚上再加入B料即可。
注:泡菜放越久越酸,可用来做炒饭或泡菜锅汤料。@*
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