【大澳门威尼斯人赌场官网2020年04月28日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者谭雅加拿大蒙特利尔报导）La Mer位于Papineau地铁站附近，是蒙特利尔首屈一指的海鲜鱼市。在中共病毒疫情（武汉肺炎、COVID1-9）爆发后，这家有50年历史的老店一直开门营业，并且推出新服务，让居家禁足的蒙特利尔人仍然能吃到新鲜健康的海鲜食物。

Alex是家族的第3代传人，目前打理店内的生意。据他说，3月下旬魁省政府下禁止聚会令之后，店里的客人骤减。

“来的人少了，即使来也是独自一人来，不再是一家人来，频次也减少了，1到2周才来一次。”

虽然顾客少了，店里的服务并没有懈怠。Alex很快制定了应对的政策，餐馆部分关闭了，让顾客与店员之间必须保持距离，在收银台装隔离板等等，一切都确保要符合省府规定的各项预防措施，“现在是非常时期，我们必须尽力保护我们的员工和客人。”Alex说。

La Mer的鲜鱼一直受到客户的喜爱，店里想办法，推出了免费的真空包装服务，无论是三文鱼、整鱼或是要求切成鱼排，都用真空包装袋，既干净又好存放。

这一新服务受到顾客的欢迎，人们在脸书、网上留言，或是打电话来，为他们点赞。“很多客户非常开心，很高兴我们提供真空包装，这样他们能把鱼放在冰箱里保存一段时间。”Alex说。

此外，店里还推出10元统一送货费。无论是蒙特利尔、拉瓦尔，还是南岸的隆基，每一单收费都是一样的。如果买的是店里的现货，第二天可以收到；如果是预定的海鲜，那么到货的当天就可以收到。

Alex说，疫情之下人们需要放松心情，烹饪和美食能带给人们一些轻松。他说：“我们知道这个时候人们想吃得好些、健康些，人们也有更多的时间在家里做饭。所以我们在网上也提供了一些菜谱，让大家能自己做好吃的菜肴。”

因为疫情，供货方面有些受影响，一些进口的海鲜产品缺货了，例如从欧洲进口的，要么是飞机航班取消了，要么是当地供应商关门了。好在现在是春季，正是加拿大和魁省本地海鲜上市的季节，“有雪蟹、虾、生蚝，本地的鱼也很多。”

幸运的是，在餐馆和商店普遍裁员的情况下，La Mer在这一波冲击中没有流失员工，“我们保留了所有的员工，只要他愿意留下来工作。”

La Mer坚持开门，还有一个原因，Alex说这也是对供应商、养殖场和渔夫的支持，大家都在一条供应链上彼此鼓励，“他们需要我们的支持，在这次危机中，大家一起努力，共度难关。”

责任编辑：颜永明