酱汁
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高汤块还煮汤吗?尝试这样料理超有味 2024/09/11高汤块是居家料理的好帮手。来不及熬汤,不怎么好吃的食材,用它就能快速煮出餐厅水准。高汤块适合汤汤水水,细干粉可当调味粉用,非常方便。现在...
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咖喱饭酱汁该放左边或右边? 日本网友投票 2024/06/25不少人喜欢吃咖喱饭,但咖喱的口味与辛辣程度,甚至连酱汁应该怎么淋在白饭上,可能会因人而异。最近日本网友就针对咖喱酱汁应该怎么淋而争论不休...
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鲜嫩多汁薄牛排 每面只需煎一分钟 2024/06/25外焦里嫩、薄薄的牛排,淋上美味的蘑菇浓汁,几分钟就可以搞定,带来一份惬意和怀旧感。这种快熟薄牛排最初使用的是高级牛肉,最常见的是沙朗牛排...
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【一箪食】黑胡椒烤猪里肌 2024/05/16软嫩的猪里肌肉整条烘烤后切片,软嫩多汁,搭配调味的法国芥末籽酱汁享用,甜酸辣咸苦融合得恰到好处,风味独特。
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煮意大利面的水要像海水一样咸? 2024/05/15煮意大利面水里需要放盐。在这件事情上,有一些美味法则,包括添加多少盐才算合适。美味的意大利面需要淀粉糊包覆在表面帮助吸附更多酱汁,但不能...
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20分钟就能完成的大黄酱鸡排 酸甜浓郁 2024/05/06在这道快餐鸡排食谱中,简单的酱汁中甜甜的白色香醋(balsamic vinegar)与酸酸的大黄(rhubarb)的味道达到了平衡。白色...
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【美食天堂】凉拌菠菜粉丝做法~营养美味~只需15分钟! 2024/03/28碗中加入粉丝、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、蒜、和辣椒,淋上热油增香,再配上一个超级美味的酱汁。如何做凉拌菠菜粉丝,才营养美味!您只需要15分...
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香橙迷迭香酱汁 让烤鸡腿增添酸甜美味 2024/02/12在这道食谱中,橙汁和橙皮在锅里浓缩成酸甜可口的酱汁,裹在皮脆肉嫩的鸡腿上。
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提升甜点精致口感 这8种酱汁一定要学会 2024/02/04甜食爱好者们也许常常感到一种遗憾,就是品质卓越的甜点往往只出现在精品餐厅或糕点屋,而且价格昂贵;而我们日常在超市里买到的甜点,很多都是口...
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意大利经典美食:酸甜鸡 2024/01/27我的朋友兼厨师劳里·伯罗斯·格拉德(Laurie Burrows Grad)热爱烹饪意大利佳肴。这是她做的意大利醋调味Agrodolce...
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专家教你轻松清理布料上的红酒和酱汁污渍 2023/12/27有些人平时就有饮酒的习惯,会在用餐时小酌一下,而在过年过节时就更不用说了,少不了要喝一两杯。但在庆祝之余,别让红酒、酱汁或饮料弄脏了桌巾...
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【美食天堂】鲜虾酿甜椒~简单美味鲜香多汁! 2023/11/14迷你甜椒里酿满了超级美味的鲜虾,将它们煎至芳香,最后再加入一个香浓好吃的酱汁。十分的鲜香多汁,而且绝对不会用得到处都是。赶快一起动手做!
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制冰盘除了水还能冻什么?试试这些简单妙招 2023/11/06当我们从制冰盘中倒出冰块的时候,可能很少想到,将白水冻成冰并不是制冰盘的唯一用途。事实上,制冰盘可以说是潜力最大的厨具之一,可以帮我们快...
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【美食天堂】糖醋酥脆开花三文鱼~美味酥脆! 2023/10/16将三文鱼切成十字开花的形状,炸到酥脆,再配上一个超级美味的糖醋酱汁。这是一个非常有趣的做法,而且无比的美味酥脆。赶快一起动手做糖醋酥脆开...
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肉多多搭配浓郁酱汁 这款意大利面大受追捧 2023/08/12阿拉佐佐纳(alla zozzona)意大利面融合了两种罗马经典——阿马特里西酱(Amatriciana)和培根蛋酱意大利面(又称卡波纳...
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主厨料理DIY:培根猪肉卷闪电泡芙佐芒果酱 2023/06/21西餐的灵魂就在于酱汁!学会调制配搭各种食材的佐酱,就能在家复制餐厅的美味。本文由专业大厨教你做好西餐!不必花大钱上课,一次学会职人主厨才...
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清香扑鼻!香茅可以这样吃 2023/05/25香型淡雅,良久有回味,这便是香茅(Lemongrass)。如果你还没品尝过香茅,不妨跟随下列料理方法,一起体验它的魅力吧。
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上班没时间?不妨试试这道速成鸡肉意大利面 2023/03/10每当忙碌赶时间,手头又有现成的食材时,最适合做这道速成意大利面料理。这是我食谱清单中的常备快餐。可以随意使用任何短管状意大利面。我尤其喜...
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牛油果黑豆酱 百搭蘸酱轻松上桌 2023/01/29这款牛油果(又称酪梨)蘸酱富含纤维,任何一天吃都可以,搭配蔬菜拼盘或是墨西哥玉米片一定会大受欢迎。很短的准备时间,立即可以上桌。
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新年新食谱:枫糖酱烤金枪鱼西兰花 2023/01/27新年快乐!饼干罐是空的,放零食的架子上空空如也——现在是自我约束的时候,但也不必牺牲对美味的满足感。我们的新年愿望包括了简单的食谱、大量...
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善用双层锅蒸煮菜肴 还可调制美味酱汁 2023/01/21双层锅,又叫双层蒸锅(法式蒸锅的名字是“bain marie”),简单来说,就是将一个较小的锅架在较大锅的上面。烹饪时,在下层锅内煮水...
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餐盘上的派对:烤鸡配薯条 2022/08/31将新鲜的香草、酸豆(capers)、柠檬汁、橄榄油,和烤鸡静置时收集的汤汁混合一起,做出简单的酱汁,可以增添这道菜肴的风味。
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不用外买 3款香醋酱美味百搭 在家轻松做 2022/05/08有些食品你可能应该停止从商店购买,而改在家里制作。例如煎饼粉(Pancake mix),可以很容易的利用食品储藏室里的主食制作出来。而用...
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回收酱料视频传开 多市中餐馆员工回应 2022/01/03多伦多市中心康城(Hong Shing)中餐馆员工林泽斌(Zebin Lin,音译)对Global News诉说,周二(12月28日)晚...
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享用海味餐点 3种海鲜拼盘好吃秘诀在酱汁 2021/06/12在家的时间待久了也会怀念“海味”餐点,还好宅配通路很方便,购买冷冻海鲜不是大问题,但是要怎么料理海鲜却是很多人头痛的问题。螃蟹、牡蛎或贝...
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【美食天堂】5道亚洲必吃沾酱汁做法 2021/05/29今天我跟家乐合作,我会使用家乐鲜露,做出5道必吃的亚洲沾酱汁~甜酸酱, 花生酱, 水饺酱, 甜辣酱, 柠檬酱!赶快一起动手做!
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自制像餐厅一样美味的酱汁 只要避免4个错误 2021/05/12每天煮饭,厨房里瓶瓶罐罐的调味料,已经变不出新口味,有点腻了,想试着自己做酱汁,比如荷兰酱搭配春天鲜嫩的芦笋,甘甜、美味。自制酱汁可以完...
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日式萨摩炸鱼饼三明治 绝品酱汁DIY 2021/04/10这一款三明治里面添加了软嫩的鸿禧菇搭配甜不辣,夹在有麦香的吐司里,光是看了就很想吃了!食材上甜不辣除了原味还可以选择自己喜欢的口味,比方...