花青素
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这种水果每天吃一把 保持大脑年轻 还能降血压 2023/07/19根据最近的一些研究显示,每天吃一把蓝莓可以改善大脑功能,并降低血压。新的研究提供了令人信服的证据,表明食用蓝莓可能是一种改善长期健康的简...
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紫薯能抗癌 这一产地的紫薯花青素含量最高 2023/06/07营养学认为,红薯含有丰富的纤维素、维生素C、β-胡萝卜素和其他矿物质。紫薯不仅含有红薯所具备的营养成分和保健作用,而且还含有非常丰富的花...
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黑米含大量花青素 可改善糖尿病肾病 2023/01/20米,有白米、糯米、紫米和黑米之分。其中尤以黑米最具营养和药用价值。在中国古代,黑米又享有药米、贡米和寿米的美誉,以此形容其有治愈疾病的功...
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李子可养肝、增免疫力 1类人要少吃 2022/04/18现在正是李子盛产季节,你吃李子了吗?常见的李子有黑色果皮、红色果皮,和红色果肉、黄色果肉。这些李子虽然颜色不同,却都营养满分,有助免疫力...
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地瓜的5个益处 紫色、橙色都很好 2022/04/15地瓜是天然植化素极好的来源,包括β-胡萝卜素和花青素。这些植化素在地瓜中含量很高,尤其是这些色素可稳定存在于地瓜中,所以地瓜类成了烹饪食...
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蓝莓有7大好处 1吃法摄取最完整花青素 2022/03/20蓝莓具有强大抗氧化力,被哈佛大学列为十大超级食物之一。蓝莓含有花青素、维生素C、膳食纤维等营养素。蓝莓的热量低,磷和钾的含量也很低,减肥...
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挑选好草莓不失败的3个秘诀 1洗法留住营养 2022/03/11草莓含维生素C含量约为柑橘和柚子的两倍,被称为“维生素C之王”,其抗氧化、提升免疫力的特性,能够帮助预防动脉硬化和心脏病,还含有丰富的维...
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洛神花含大量花青素!降脂清血管 但别空腹喝 2022/01/08台湾新品种洛神花“台东6号”黑晶,花青素含量每克高达30.6毫克,是葡萄的2倍、比蓝莓和山桑子还高。除了抗氧化力强大的花青素,洛神花还含...
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葡萄皮、籽都别吐!这样吃防癌抗老 2021/11/08市售葡萄依果皮颜色的差异,可分为黑葡萄、紫葡萄、红葡萄、绿葡萄。无论是哪一种葡萄,皆含有丰富的抗氧化营养素。例如:花青素、白藜芦醇、黄酮...
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10类护眼食物大公开 吃对三餐远离眼病 2021/11/04许多人的生活少不了手机、电脑、电视,普遍出现用眼过度、眼睛疲劳、近视恶化等现象。这些情况也造成罹患白内障、黄斑部病变、青光眼的患者,年龄...
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黑米可延缓老化、护眼 但你吃对了吗? 2021/08/24黑米是受欢迎的养生食物,黑色细长的外型跟紫米相似,要怎么区分?如何吃得更健康?黑米吃起来有点硬,原因来自它的“壳”。它跟人们常吃的糙米一...
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眼睛喜欢紫色食物?补充4营养击退青光眼、白内障 2021/07/28眼睛是所有器官中,最容易受活性氧侵害的器官,严重会引发白内障、青光眼、黄斑部病变等的眼疾。错误的生活习惯,尤其是饮食。高压、睡眠不足、抽...
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桑葚养黑发又护眼 营养是苹果5倍 但别单独吃 2020/04/15桑葚富含各种营养成分,例如维生素A、维生素B群、维生素C、β-胡萝卜素、花青素和锌等等。除了可提升免疫力、保健呼吸道,还能美容养颜、助消...
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动手做料理 度过孩子停课期 (3):迷你茄子披萨 2020/04/09烹饪不只很有趣,也可以借机学习科学知识,还能提升手眼协调能力。研究更指出,参与烹饪过程的孩子,饮食也会比较健康均衡。今天,我们分享的食谱...
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火龙果皮千万别丢掉 连皮吃最营养 2019/09/18火龙果表皮粗厚,所以多数人都只吃果肉。却不知,火龙果皮营养更丰富。简子匀特别介绍,火龙果皮比果肉营养更丰富,连皮一起食用,可以摄取更多的...
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花青素吸收率达9成 黑米破壁大突破 2018/06/04甫获得台中市第四届产业创新奖的金宥发兴业有限公司,以全新的“破壁脱壳”技术让人体吸收到黑米中90%的花青素,很多农产品都有用到这个技术...
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蕃薯是平民食材中的抗癌王 紫色营养更佳 2017/04/12蕃薯,是近来很夯的养生食物。从过去农村的随处可见而被忽视,一直到现在经过了各种研究的阐明,它的好处正不断被发掘,只要因时因个人情况作为膳...
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这种水果是口服的皮肤化妆品 2016/06/25火龙果果肉多纤、低热量,营养价值高,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防。花青素抗老能力虽强,却无法被充分提取...
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红龙果营养高 花青素超越樱桃15倍 2016/06/21红龙果营养价值极高,近年政府辅导农民利用夜间灯照技术,产期可提早自4月就上市,并可延长采收期至翌年1月,几可达全年供果。据彰化师范大学研...
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日饮1杯樱桃汁 12周改善记忆力 补脑勿忘这类果 2016/06/14樱桃、草莓及李子等莓果类含丰富维生素和矿物质,除了这些重要的营养素,美国一项研究更发现:这些水果对大脑健康有莫大的帮助,其中又以樱桃效果...
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研究:多吃苹果的人明显更长寿 2016/04/21西谚云,“一天一苹果,医生远离我。”而每天吃一只苹果的女性还不仅如此,据西澳大利亚大学研究,其英年早逝的概率会低35%。究人员认为,吃其...
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爱眼 就别看碍眼的东西 2015/06/25根据世界卫生组织调查报告显示,全球视觉障碍人口已达2.85亿,若进一步从年龄分布来看,全球视觉障碍人口比重以50岁以上族群为多,平均约每...
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女性私密处保养的秘密武器 2014/09/19“深情珍爱女人”是检视“好男人”亘古不变的指标,大医生技负责人谢丰裕“好男人”的封号当之无愧,他的云端保健事业是奠基在一片深情之上,他将...
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红橙有助苗条? 研究:花青素避免脂肪囤积 2010/03/21(中央社台北21日电)英国“每日邮报”(Daily Mail)报导,保持苗条的秘诀,可能在于较酸的橙类水果。
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紫米新品种 丰富花青素助抗老 2009/11/19紫米的健康概念,在坊间正流行,中部一所大学花了4年,成功研发紫米新品种,煮熟的紫米饭风味特别香,还有高含量的花青素,专家说多吃还能帮助抗...
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原生红龙山药 花青素多60倍 2009/01/04含有丰富胶质的山药,向来是女性的养颜圣品,今天的台湾优鲜报要带您来看,台湾原生的红龙山药,花青素比一般山药还要多60倍。
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台农试所研发有色米 花青素含量高 可抗氧化 2008/05/03行政院农委会农业试验所生技组利用叠氮化钠 (NaN3)诱变水稻台农67号所建立的突变库,含有紫黑色等颜色突变体的米,经过农试所加工处理过...
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喝樱桃汁有益缓解肌肉疼痛 2006/06/25