节气料理
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花椰菜米炒饭 高纤低糖~吃多也不发胖! 2020/07/02想要吃饭又怕胖的朋友有福了!现在有一种像“米”的食材,低卡、高纤维又有维生素,那就是运用花椰菜做成的细碎米粒状。花椰菜米饭少了碳水化合物...
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日式烤豆腐~炙烧酥皮 佐以不失败“自制酱料” 2020/06/14炙烤豆腐的微酥外皮,覆盖着高温融化的起司,用筷子夹开牵起丝稠般的浓郁奶香,在空气中久停不散。咬下第一口,舌尖绽出淡雅豆香,以及魂牵梦萦的...
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古早味蜂蜜蛋糕 童年的甜蜜滋味 2020/05/03母亲节快到了,想要送什么给妈妈呢?自制蜂蜜蛋糕是一份代表回忆与爱的礼物!它是我们小时候在街角杂货店买一小块蛋糕的回忆。蜂蜜蛋糕质感扎实有...
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春笋鸡汤~清爽甘甜 滋补暖身 2020/03/14中共肺炎(俗称武汉肺炎)来袭,很多人减少外出用餐,选择在家亲自下厨,但是要做什么料理吃不腻又顾及健康呢?想要提升免疫力在食材选择上不可忽...
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香煎干贝佐莎莎酱~轻松端出情人节大餐 2020/02/14还在伤脑筋情人节大餐吗? 在家也能吃到顶级餐厅的料理,这一道干贝佐莎莎酱,让您轻松上桌。 莎莎酱丰富的食材能衬托出干贝的鲜甜,绝妙滋...
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【C2食光-节气料理】轻松抗秋燥 咖喱饭好吃的秘诀 2019/12/13进入秋季的最后一个节气-霜降。秋季养生适合平补,平补主要是平秋燥之气,饮食应当以温润为好。 秋天干燥的气候可以吃些山药、红枣、萝卜、柿...
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【C2食光-节气料理】牛奶炖肉菜 暖心过小雪 2019/12/12进入冬天的第二个节气,天气渐冷。宜早睡晚起,多晒太阳温补身体。小雪建议食材 ― 牛奶、起司、花生、大豆、胡萝卜、芹菜。
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【C2食光-节气料理】霜降养生 北海道鲑鱼石狩锅 2019/12/11进入秋季的最后一个节气-霜降,饮食应当以温润为好。石狩锅是一道北海道的乡土料理。来自鲑鱼产量丰富的石狩川。在江户时代当地的渔夫在辛苦的捕...
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【C2食光-节气料理】小雪迎冬 膳食宜肥甘味厚 2019/12/06进入冬天的第二个节气“小雪”后,天气明显渐冷,宜早睡晚起,多晒太阳,温补身体。
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【C2食光-节气料理】秋之祭 欧式传统料理 2019/10/03秋高气爽,丹桂飘香的美好宜人时节,在过了“秋分”后,秋天已经过了一半,天气慢慢转凉,要开始注意保暖了唷!
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【C2食光-节气料理】暑气渐消 吃些野菇吧! 2019/09/04节气进入“处暑”后,意谓暑气到这里为止,气候要开始转凉了,但还是要注意“秋老虎”的反扑喔!
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【C2食光-节气料理】秋意起 来碗鸡汤面 2019/08/19时序已进入“立秋”,是天气开始转凉的开始。秋意,虽然在台湾还不是那么明显,而且接下还有“秋老虎”报到,其威力也是不可小看的!
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【C2食光 节气料理】排湿时节 吃些凉拌嫩姜 2019/08/05大暑是夏季的最后一个时节,也是温度最高的时间。高温潮湿的大暑,养生应注重排湿,多吃些清热解暑、健脾利湿的食材。如:绿豆、西瓜、莲子及冬瓜...
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炎炎夏日重养心 凉拌透抽开胃又消暑 2019/07/08夏至过后,受到西南气流影响,都是晴朗炎热的好天气,提醒大家外出要注意防晒补水,才不会中暑。
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小寒正是吃锅时 能炖一天的料理“火上锅” 2018/01/06到了小寒也表示要近入一年之中最冷的时节,到这个时候也是吃锅最好的时候了。冬季大家聚在一起吃热呼呼的火锅,暖身子的同时也可以谈谈心。 ...
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冬至温暖料理:芝麻流沙汤圆 2017/12/23这道芝麻流沙汤圆,可依个人口感调整内馅的比例,吃起来较健康无负担喔!
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大雪节气尾巴 吃法式盐烤乌鱼 2017/12/20大雪到冬至期间捕获的乌鱼肉质肥厚,纹理结构清晰、不会太过松散。进烤箱前用海盐和多种香料提味,用简单的调味衬托出当季乌鱼的鲜美。