名厨
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加州经营餐厅有多难?名厨揭示:面临的挑战 2024/04/19根据“餐厅家具”(RestaurantFurniture.net)线上商场的一项新研究,加州是美国开餐厅最难的州。
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名厨泰勒·弗洛伦斯 旧金山开咖啡馆 打击犯罪 2023/09/09据《福克斯新闻》报导,美国名厨泰勒·弗洛伦斯(Tyler Florence)宣布,他计划在旧金山联合广场,开设两家咖啡馆,以帮助打击该市...
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澳名厨英年殒逝 一生厨艺成就本土美食故事 2023/05/02当佐弗利罗(Jock Zonfrillo)于2013年在阿德莱德的Rundle St开设Orana餐厅时,他重塑了阿德莱德高级餐厅的面貌...
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北名厨南总铺大烩串 年终送暖办桌趣 2022/10/19疫情让许多社福团体募款不易,眼见寒冬将届,国际狮子会、国际崇她社将于12月9日晚间在安平区安亿桥下停车场,举办年终送暖慈善公益办桌趣活动...
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台湾名厨波士顿献艺 美食盛宴获赞 2022/09/12在悠扬悦耳的音乐和温暖明亮的灯光下,服务员将色泽诱人的“酥炸龙虾柠檬酱”摆到桌上。周围的食客们不是动筷享用,而是纷纷站起来用手机拍照。这...
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名厨创意食谱的启蒙师 2020/12/31“妈妈的菜让我们懂得幸福的滋味!”对很多人而言,熟悉的妈妈味是疗愈食不下咽时的良药,食物的味道是浓厚的情感。对许多主厨来说,妈妈的菜谱更...
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阿市明星餐厅相继陨落 最全海鲜餐厅崛起 2020/10/13继知名餐厅Jamie’s Italian关闭后,取而代之在同一地点开门迎客的将是Fishbank——一家号称提供全南澳最多海鲜选择的海鲜...
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“大厨小厨”名人档主持再携手 为慈善中心筹款 2020/06/08南澳的厨界名人玛姬·比尔(Maggie Beer)和西蒙·布莱恩特(Simon Bryant)将携手为阿德莱德Hutt街慈善中心筹集善款...
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名厨在家使用微波炉 不会告诉你的绝妙10招 2020/04/28多数厨师都不会承认自己有在使用微波炉,尤其是在专业烹饪时。很多名厨甚至说他的餐厅连微波炉都没有。但是名厨们在家中却是另外一回事。他们放入...
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费城厨师 2020/02/01费城厨师(Philly Cooks)是由费城杂志(Philadelphia magazine)主办的美食陈列柜,提供该杂志年度最佳餐厅推...
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【专访】澳洲名厨贝斯特分享“美味人生” 2019/11/06他是澳洲美食界的标志性人物,他不仅是一位才华横溢的厨师,还是一位出色的人像摄影师,以及作家。 澳洲著名主厨马克.贝斯特(Mark ...
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短付员工工资近800万 遭公众抵制 名厨致歉 2019/08/03近期,澳洲名厨、十号台《厨艺大师》(MasterChef)节目评委卡洛姆巴里斯(George Calombaris)深陷短付员工工资丑闻...
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短付员工薪水近800万 澳洲名厨被罚20万 2019/07/18澳洲十号电视台《主厨》节目评委、墨尔本著名厨艺大师卡洛姆巴里斯(George Calombaris)因名下的餐饮集团短付员工近800万元...
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台湾素食教学名厨献艺 侨胞好评 2019/06/076月1日和2日,中华民国侨委会“美加东地区台湾美食国际巡回讲座”由新英格兰大波士顿台湾商会举办。台湾“度小月餐厅”行政总主厨潘盟仁及该餐...
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越南名厨醉酒上工遭炒 扬言公开食谱报复 2018/09/14据一项最近的诉讼案,一位知名越南厨师阮约翰因酒醉上班,遭到餐厅业主解聘。他疑似心生报复,破坏前雇主的生意并威胁对其家人不利,甚至扬言要将...
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美国名厨波登自杀身亡 曾来台介绍美食 2018/06/09美国名厨、著名电视节目主持人安东尼•波登(Anthony Bourdain)曾访台拍摄,在台湾有不少粉丝,8日传出他自杀身亡,享年61岁...
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海军码头举办“费城大厨盛事”美食活动 2018/06/08为集资帮助患癌病童,“费城大厨盛事”(Great Chefs Event Philadelphia)本周六在海军码头Urban Outf...
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台湾菁英名厨莅临多伦多 2018/05/22在多伦多重温经典的台湾味!为介绍台湾美食、推动台湾美食国际化、提供最新的烹饪技巧与资讯,以提升海外侨商餐饮业者之经营实力,由中华民国侨务...
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10饭店名厨上菜 花莲银发族作伙呷佳肴 2018/04/17美食天后胡天兰17日邀请台湾知名饭店10大主厨,到花莲门诺医院寿丰分院护理之家,亲手做10道料理、席开10桌,让偏乡60多位的阿公、阿嬷...
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【视频】美国印裔糕点名厨 甜蜜人生有“配方” 2018/03/08拉凯什感谢法轮大法给他健康和快乐。他制作甜蜜的糕点,享受幸福的人生。内心的真诚祥和就是成功的秘方。
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风料理美国马铃薯创意竞赛 全国名厨争大赏 2018/03/06美国马铃薯协会、新竹市风厨师餐饮观光发展协会特地携手合作,带动餐厅推广健康创意的马铃薯美食,5日在玄奘大学举办“2018风料理美国马铃薯...
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慢鱼晚宴 非比寻常的韵致 2017/10/21由厨师餐桌协会(Chefs Table Society)举办的第四届卑诗省慢鱼晚宴(Slow Fish Dinner), 10月15日晚...
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客家美食国际交流 名厨到客庄传统市场体验 2017/08/23客委会为推广客家饮食文化,并为客家美食注入国际化的新思维,23日起举办为期三天的“客家美食国际厨艺交流活动”。交流首日,特别安排新加坡米...
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十年火候熬一刻真味 台88掌厨人出书曝绝活 2017/08/10中华美食交流协会日前举行新书《掌厨人:十年火候熬一刻真味》发表会,书中88位掌厨人,有近70位名厨亲自莅临现场,分享他们的心路历程。
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圆梦纽约 中国名厨传奇 2017/05/02做菜如做人,要做好菜、须先做好人!它是真正的人生道理。你的心是善良的、平静的、祥和的,那么你做出的菜一定是舒展的、通透的,而且明亮的。
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做菜碰到这些事 英名厨奥利佛有10小撇步 2017/04/04打蛋时不小心把蛋壳掉进蛋液怎么办?英国名厨杰米·奥利弗(Jamie Oliver)教导小撇步,解决在厨房碰到的问题。
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名厨献爱心 云集姜之飨宴 2017/04/01由哈佛医学院加斯林糖尿病中心(Joslin Diabetes Center)美国亚裔糖尿病研进会(AADI)主办的第13届“姜之飨宴”(...
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美国厨艺节目冠军甘迺迪 探索台湾美食 2016/11/23美国ABC电视台厨艺味觉秀节目“极限味觉”(The Taste)第3季冠军甘迺迪,受邀来台探索台湾美食,并介绍有别于美国民众认识的台湾。