site logo: www.tvsmo.com

喝肉骨茶伤肝吗?阿大法医专家有说法

南洋名汤“肉骨茶”是以带肉的骨配合中药煲成的汤。(萧梅/大澳门威尼斯人赌场官网)
【字号】    
   标签: tags: , , , , , ,

【大澳门威尼斯人赌场官网2022年07月11日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者马驰澳洲阿德莱德编译报导)阿德莱德最著名的法医专家警告,颇受欢迎的中式“肉骨茶”如果与处方西药混合,可能会导致肝损伤甚至衰竭。

据《广告人报》(The Advertiser)报导,阿德莱德大学(Adelaide University)的拜亚德(Roger Byard)教授对四种当地购买的肉骨茶料包作了研究和试验,随后发出了公众健康安全警告。

实验中将肉骨茶料包与肝细胞混合时,发现汤料中的混合成分杀死了很多肝细胞,某种浓缩配方甚至导致83%的肝细胞死亡。

拜亚德教授说,在食品成分方面的研究,加上此前的研究表明,中药中的一些成分可能会与处方西药起反应。

“一段时间以来一直有警告说,草药可能会产生有害的副作用,包括严重的肝损伤。”他说,“在极少数情况下,可能需要肝移植,甚至导致死亡。”“阿德莱德大学的一项实验室研究首次表明,含有草药的食物,如肉骨茶汤,也可能对肝细胞有毒。”

测试的对象是两天前喝了肉骨茶汤的患者,其结果已发表在《法医学、医学和病理学》(Forensic Science, Medicine and Pathology)期刊上。

拜亚德教授说:“需要警告患有肝病或正在服用处方药的人,注意这类潜在的副作用。”“所有此类制剂都应包括成分的准确标签,直到可以作出进一步研究以确定有毒的特定草药物质。”

他说,无论是在家还是在餐厅喝这类汤,人们都应该意识到这可能会损害肝脏。

这些发现还将改变尸检的方式,医生们现在意识到中毒的另一种可能性。“如果在尸检中遇到意外的肝损伤,应寻找有关最近可能摄入草药食品或制剂的信息,因为常规毒理学筛查无法识别活性成分。”拜亚德教授说,“因此,肝损伤不仅可能由草药引起,还可能由食物中的草药成分引起。”

中药和食品配方是一个蓬勃发展的行业,每年向美国的出口额约5亿澳元。

拜亚德教授表示,虽然这些制剂已经使用了数千年,但最近的研究表明一些成分与西药发生不良反应。

对于中草药越来越受大众欢迎的情况,拜亚德教授认为,“造成这种现象的原因很复杂。然而一个潜在的因素是,由于草药产品是‘天然的’,因此人们觉得它们肯定比(化学合成)的药剂更安全。”但是,“这种论点没有考虑到,任何具有治疗作用的成分,也肯定具有潜在的药理副作用。”

责任编辑:陈紫雨
了解更多澳洲即时要闻及生活资讯,请点击dajiyuan.com.au
(本文未经许可不得转载或建立镜像网站)

评论