【大澳门威尼斯人赌场官网2022年11月15日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者俞元旧金山报导)11月11日,位于佛利蒙小台北购物广场的日本大阪超市(Osaka MarketPlace)一侧挤满了顾客,纷纷争睹一场“蓝鳍金枪鱼解体秀”。Osaka超市内也摆满了新鲜的果蔬、生鱼片料理,各式日本零食,以及新鲜出炉的日本小吃与精美甜点,庆祝开业一周年。
吸睛的“蓝鳍金枪鱼”解体秀
桌案上摆放着一条重约一百磅左右的大型蓝鳍金枪鱼。Osaka超市经理竹田(Takeda),带领两位厨师,使用价值不菲的名贵刀具,开始了现场解鱼。一名女员工佩戴扩音器,向围观的人群现场解说。
首先切去的是蓝鳍金枪鱼的头和尾,硕大的鱼头起步价仅仅$10,被一位时尚的中年女子以$11价格买走了。
随后切下的四大块脖颈部位鱼肉,脂肪丰富,用于烧烤和炖汤都最为鲜美。接着厨师纵向切开鱼腹,露出了巨大的鱼肋骨和大块的腹部鱼肉。现场解说员表示,腹部鱼肉是制作生鱼片的最佳部位,金枪鱼均匀分布的脂肪油花就是鱼片香味的来源,吃起来鲜甜、入口即溶。
巨型蓝鳍金枪鱼在厨师的刀下,被不断地分解,旁边的员工将切成小份的鱼肉,包装好拍卖给现场的的人群,价格比店内正常的售价便宜很多。围观的顾客,乘兴而来,满载而归。
金枪鱼现场的解体秀,是日本比较具仪式感的食文化,包含着吉祥的寓意,也是日本大商场庆典活动中最吸睛的一幕。尤其享有“刺身之王”美称的蓝鳍金枪鱼(Bluefin Tuna),价格非常昂贵,时值冬日,味道更美,对于预防阿茨海默症和心血管疾病都有帮助。
Osaka超市美食街人气高
Osaka超市购物环境整洁、宽敞。日本直送海鲜、各式新鲜蔬果、优质肉类,以及原装的日本零食、调料品、日用品、化妆品,琳琅满目。店内还设有“梅田食道街”,让顾客在购物之余,坐下来体味一下鲜鲜出炉的日本美食。
“梅田食道街”供应刚刚出炉、冒着热气的和牛便当、和牛三明治、味增拉面(鸡肉、猪肉、海鲜等三种),以及蒸鸡饭,五花肉饭;还有天罗妇虾、日式开胃菜、沙拉、荞麦面、烧烤、猪排、炸鸡和甜点等,应有尽有。
此外,这里的生鱼片托盘内容相当丰富。托盘分40 片装或80片装两种,生鱼片包括:金枪鱼 、三文鱼 、hamachi、章鱼 、鲷鱼、hirame 、芒果、扇贝……鲜滑、肥美、清甜,卖相好,让你一饱口福眼福。
寿司托盘也是一个亮点,有不少品种。其中有一款手握寿司托盘,性价比较高,托盘里边有金枪鱼握、滨町握、鲑鱼握、玉子握、虾握、鳗鱼握、鱿鱼握、飞鱼握、加州卷,以及面包卷等52 件食物。
日本大阪超市(Osaka MarketPlace),去年11月12日在费利蒙开业,生意兴隆。为报答顾客朋友的厚爱,Osaka超市首次推出了现场解鱼秀,让许多现场朋友以很优惠的价格,买到价格昂贵的蓝鳍金枪鱼,回家一饱口福,不枉此行。
Osaka超市的老板胡立民(Dr. Limin Hu),是美西玉山科技协会理事长;Ellie Mae创办人及荣誉技术长,Ellie Mae曾在2016年被“华尔街日报” 评为金融危机后表现最好的美国IPO科技公司。
Osaka MarketPlace,地点:46881 Warm Springs Blvd., Fremont ;电话: 510-980-9288 ;网站: 。
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