【大澳门威尼斯人赌场官网2020年04月10日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者黄采文、梁珍香港报导）港式茶餐厅“龙门冰室”里有一面连侬墙，上面贴有“时代革命、光复香港”、“反对二十三条”、“龙门加油”、“医护加油”……这里是支持香港反送中抗争的“黄店”，是首推学生免费餐的餐厅，并设有“资源分享中心”帮助抗争者；疫情当前，龙门冰室也随之设立“抗疫中心”，整合民众捐助的医疗物资，分送给需要的医护人员、救护人员、老年人等。坐在自己经营的餐厅——“龙门冰室”里，老板张俊杰在《珍言真语》节目的镜头前，娓娓道出自己的人生际遇。
“我觉得很多时候，事情可能是上天安排了，没有走到那一步，你不知道是怎么样的。”张俊杰说。
10岁那年，张俊杰被疾驶的车辆撞飞，头盖骨被撞碎，紧急送医开刀，昏迷一周后奇迹般清醒，“我看到自己被剃了光头，头上的骨头没有了，凹了下去，看到大脑在一动一动的。”意外后，生活起居都得小心，妈妈告诫他，不能干粗重的活儿了，以后赚钱要从事文职工作，要他努力读书。
爱玩好动的男孩仿佛一夕间长大，勤奋读书，成绩从全班30名慢慢跃升至头几名。后来考上香港大学精算系，再苦读五年取得精算师执照，进入心仪的国际大公司，32岁时年薪加上分红高达两三百万。
不过，他却越来越质疑自己的人生，“觉得用自己的生命去换取金钱，有了金钱，没有了自己的生命，没有了健康，很不值得。”一周七天没日没夜的工作，压力大到需要吃安眠药入睡，再加上车祸落下惯性头痛的毛病，促使他毅然辞去工作，与家人在屯门开了第一家龙门冰室。生意慢慢上了轨道，到了去年合共有5间分店。
怎料，这时他的生命里又出现另一个转折……
“之前很多人跟我说，作为一个商人做生意不应该去表明自己的立场。”去年反送中抗争如火如荼进行着，起初张俊杰仍旧如常地开餐厅做生意。“8·31”太子站事件，无辜市民在地铁遭到警察暴打，他再也无法漠视周遭发生的一切。
“大家只是求个真相，但是闭路电视片段就是不公开。我忍无可忍……”
他在脸书上转贴香港曼联一则题为“耻与滥权和滥暴之警察为伍”的帖文，于是“龙门冰室”成了黄店，也成了被攻击的目标。玻璃橱窗、桌椅、收银、电脑设备被砸烂，被泼漆、泼动物的粪便……，“第一次感觉很愕然，然后我想，如果向他们认输的话，是很懦弱的表现，于是我比以前更走在前面，去反对所谓的蓝丝、黑警。”
近期港府推出“限聚令”，重创餐饮服务业，也被外界质疑针对抗争者及“黄店”而来，龙门冰室却逆势扩充，目前第六家店已开始营运，“哪个香港人会在这个疫情之下苟且偷生呢？如果我们不坚持下去，如果因为港共政府的诡计，令我们忘记自己的初衷的话，我们就输了。”
“不要忘记自己为什么会被叫做‘黄’，因为不满意港共政府的所作所为，想为公义发声，希望大家记住这个初心。希望大家快点熬过这场疫情，坚持一开始的初衷！”张俊杰说。
以下是采访内容整理。
重大车祸后捡回一命 人生出现转折
记者：“黄店”龙门冰室的老板阿杰，在反送中运动出钱出力，不过我们还没有听过你的人生故事。
张俊杰：我是一个普通的香港仔，自小在香港长大。10岁是我人生的转折点。原本是一个无忧无虑的、每天都去足球场踢球玩的小朋友。10岁时一次带小同学到我屯门良景邨的新屋玩，大概走20分钟的路程，下了石坎之后，有一部车高速冲过来，我整个人就被撞上了，幸好他刹紧闸，要不然就卷在车底了。我整个人被车撞开，头落地撞在石坎上，可以看到这里有块疤，整个头盖骨像手掌那么大就撞碎了，有一大块瘀血，那时候昏迷了进去医院，做完手术之后医生都说未必能醒过来。
妈妈是拜神的，就去黄大仙求神，希望救我一命，就算她减寿10年都不介意。黄大仙的一只签文告诉我妈妈说“放心啦，可以很快上学了”。全家人都不相信，怎么知道过了几天我突然醒过来。我看到自己剃了光头，头上的骨头没有了，凹下去，看到大脑在一动一动的。
记者：整个头盖骨凹下去？
张俊杰：是啊，一个圆形，里面的骨头都碎了，拿走了，然后人生有了很大的改变，很疼，经常头疼。醒了之后，妈妈对我说，“粗重体力的活你不能干了，以后赚钱的话，一定要做文职工作”，就叫我努力去读书。
记者：是不是唯一的儿子？
张俊杰：是。
记者：车祸对你妈妈、对于你家里来说，当时是一件很大的事情。
张俊杰：是的，还有爸爸，他一直身体都不好。他小时候在大陆出生，经历过第二次世界大战，三年零八个月挨过饿，吃草皮、树根，搞到身体很虚弱，肠胃不好，一直都有胃病。我被车撞昏迷期间，他又胃出血发作，又进了医院。我自己的意外连累到我的家人都旧病复发了。因为这些各样的事情，对我的人生影响很大，由一个香港仔只光顾着去玩踢球，变成天天读书。因为我妈妈对我讲了一句说，如果我不努力读书的话，我就改变不了自己的将来。后来由原本全级考第30名的，一路慢慢进步到考头几名。
勤奋读书步步高升 过程中迷失自我
记者：因祸得福了，是不是可以这样讲？
张俊杰：都可以这样说，凡事有得必有失，我觉得很多时候，事情可能是上天安排了，没有走到那一步你不知道是怎么样。我中三那一年，全班全级考第一，一直以来我读书，数理方面比较好，原本想去做医生，想着去救一些像我这样人的生命，但是有一次做一个手术剖一个牛眼，我看到这些东西之后马上头痛发作，呕吐。
记者：不可以见血？
张俊杰：我想这是有一些创伤后遗症，逼于无奈放弃了读医。我还是继续读理科，中四中五时会考成绩都OK，那时候学长对我说，可以考虑读精算，因为数理的专长，日后都应该可以在这一科都可以很好，中六的时候就选择这个A level的考试，读数理的方面，都是PMS（资产管理系统）、应用数学、物理学，然后努力读书，考进了港大的精算系。
记者：精算师是一份很好的职业，薪资加上分红都有二、三百万，这在香港来说是一个相当不错的职业。为什么之后又要放弃了？
张俊杰：其实精算那条路很难走，除了读完三年大学之后，还用了5年多的时间去考牌。一直考牌薪资就一直加上去了，那时自己做精算之外，还会出去见客户，用语言文字解释那个数理的关系，都属于挺成功，慢慢除了在计数那方面之外，还有去见客户，帮公司找生意，所以在薪资方面有挺好的水平，也会收到挺高的分红。
但是那时候就发觉人生好像为了生意，经常为了找不找得到那笔生意回来，然后帮公司找到多少钱，到最后换回来的是一个礼拜七天、从早到晚（都在工作）。因为任职的是一间国际公司，随时要和欧洲、美国、百慕达联系，长时期都是On Call状态，觉得放松不了自己，那时吃安眠药到现在都差不多十年八年了，觉得好像用自己的生命去换取金钱这样，好像不是很值得，所以最后决定不做精算这一行。和我自己家人一起在屯门一家小店那里，那时实用面积只有200多尺，大概有19至20个座位，跟他们学怎样做冰室，怎么冲奶茶，怎么去腌肉，怎么去煮汁，怎么去做冰室运作的事。
龙门受益于黄色经济圈 提供学生餐香港第一家
记者：为什么叫龙门冰室？
张俊杰：是因为那时候在屯门的龙门居搞这一间小店，那里那时候是没有冰室的，我们就取名龙门冰室。
记者：现在总共多少间小店？
阿杰：现在有六间。
记者：六间，是不是多了一间现在变成了资源的中心？是不是那间？
张俊杰：不是那一间。另外那间可能会变成年轻人轻食的餐厅，还没有开张。现在那六间已经运作着冰室，旁边那间就是年轻人轻食的地方。另外还有沙田在装修着，可能会变成六至七间。
记者：现在零售或者餐饮大受影响，而你们逆势扩张，为什么会将版图再扩大？
张俊杰：其实这间店铺和沙田将要开张的店铺，在疫情发生之前已经签了租约，之前已经谈好的。就是因为这个所谓无能的政府一直都不封关，搞到我们香港变成今天这个样子，都是这个政府导致的。
记者：打乱了你之前的计划？疫情是否影响到你们的生意？
张俊杰：其实，很老实说，我也是黄色经济圈受惠的一分子，自己的生意是有增加的，所以，那时候想一直继续扩大这个版图，可以去到更多的地区。我们是第一间提供学生餐的地方，我也希望可以将这个学生餐的理念、帮助年轻人的理念一直扩展下去。你会看到在每一间店铺里都有一些年轻人的作品摆放出来，即是后面那些皮夹、手信和手工礼品，我想慢慢将自己那个（理念）延伸到不同的地区里，可以给大家看到这些年轻人的作品，另外可以帮助不同地区的年轻人。
“8·31”事件 香港民主自由法理不再
记者：香港这个地方很敏感，很多做生意人不想走得很前面。什么事情才令你站出来支持“反送中”运动？
张俊杰：应该看回“反送中”运动的中期，大概是七月八月的时候，就是这个“7·21”“8·31”。最令自己心痛的是“8·31”事件，在电视新闻里看到，一群无辜的市民在（太子站）地铁里，被这群所谓的执法者无故打啊，完全看到不合常理的执法，接着就封锁了地铁站一两天，大家只是求个真相，但是闭路电视片段就是不公开。
我自己是很喜欢曼联。香港的足球会，曼联的香港分支出了一个声明，耻与黑警为伍，不会再招待他们做会员，然后我自己分享了这一句说话在我的FACEBOOK里，就从那个时候开始，有人就过来问我，“你现在是不是表明了你的立场？”我说：“是！”
之前很多人跟我说，作为一个商人做生意不应该去表明自己的立场。但那时候真的发觉忍无可忍，香港已经变成了不是我小时候看到的香港。我只是想看到我小时候熟悉的香港，看到警察会感到很敬畏的，很尊重他的，但是现在，很老实说，见到警察我真的很想揍他。
记者：自己公开立场之后，遇到很多风风雨雨？有什么特别难忘的经历？
张俊杰：特别难忘的经历有两次。第一次在红磡店铺，有一天早上突然间，五点钟左右接听到开店营业员工的电话，告诉我店铺里的东西被人砸烂了。
第一时间我冲到现场，发现店内的玻璃橱窗全部给人打烂了，台椅搞得很乱，收钱的电脑等设备给人打烂了，看到店里这样，那一刻我很愕然，会想到是一些与自己持相反政见的人的恶意破坏，我觉得如果这样向他们认输的话，应该是很懦弱的表现。这次事件令我觉得我更加要站出来去发声，所以这件事之后，我比以前更走在前面去反对所谓的蓝丝、所谓的黑警。所以每次在港岛区、九龙区有什么大型的游行，我们的专员都会买很多物资补给他们，无论食物饮品我们都会放在店里，作为帮香港人加油。
进入理大煮食 店铺遭恶人袭击
记者：你进去理工大学做食物？
张俊杰：那时候是突然心血来潮。之前是中大先被围城，跟着这件事就完结了，没有坚持下去。但是看到理大守卫森严，年轻人都在里面坚持着，保卫自己的校园。后来我在红磡店里为主的，很多理大学生都会来光顾，后来想想我怎样支持他们呢？自己在食物工场里拿了几桶咖喱原材料，找一个义工家长载我进去。他们那些人见到我，我表明自己是龙门冰室的人，我好像是过了他们的海关那样进入里面，然后帮我找不同的煮食工具，凑巧里面有一队采访的记者队，所以就有些照片出来了。我帮他们做了一大盘咖喱汁，大约有200到300人的分量。
这件事之后换来的是更多的攻击，多少次我都不记得了，我记得除了红磡店以外铜锣湾店被人恶意破坏，橱窗都被打烂。有一次更加严重，他们拿黑油漆与一些动物的粪便，搞到整间店里完全狼狈不堪，后来花了很多时间心思去修复，基本上就是这样。
港府藉禁聚令 进一步打击抗争者
记者：经过反送中走到这一步，又经历这个疫情的打击，以及政府的限聚令，你们的生存之路怎么走？
张俊杰：其实我相信不只是我一间店，所有的店铺不但只是餐厅，各行各业都受到很大的影响，像刚刚颁布了除了餐饮业、健身房还有美容都有停业的指令。我相信各行各业，不管自己的政治立场如何都受到很大的影响。
但是我觉得这次这样的禁聚令，还有餐饮业只可以坐一半的人，要有1.5米的距离，我觉得或多或少都有港共政府的阴谋，在反送中即将到一周年期间，我相信它会继续施行“禁聚令”，令大家没有集会的权利，藉禁聚令令大家不可以多于四个人以上一起聚集，怎样去游行、去集会呢？基本上是剥夺了大家游行集会的自由。同时也看到某些议员在推动“23条立法”，这条恶法怎样可以给他们通过呢？所以看到我们店铺里都有反对“23条”的标语，很明显现在这是港共政府的阴谋。
想不通为什么他们要罔顾医护人员的安危迟迟不封关，经历了他们几天的罢工以后，都只不过是给他们回岗位，还要追溯他们为什么会罢工，为什么他们自己不去做回他们政府保护市民的责任，而要医护人员冒这个生命危险呢？如果它早早封关的话，像其它一些比较自由的地区、比较民主的地区那样，早就可以杜绝这个病毒进来，甚至他们“伟大的”大陆都已经封关，我们也还没有封关，还要放武汉的人进来，我觉得完全是说不通的。
记者：作为一个小店，香港人说自己自救，你们有什么自救的措施呢？
张俊杰：我们在抗疫方面一直与香港人一起齐心，除了有各样的抗疫产品，我们还有抗疫中心让大家捐献物资，我们免费去派发给香港人，让大家可以资源共享，如果你有多余的资源例如口罩、搓手液等等，都可以相对应地捐赠给人，例如医护人员、救护人员或者普通大众、老年人等共享。
面对流言蜚语 用实际行动应对
记者：网上有人说你办了支援中心，解雇了黄丝员工，怎样看这种批评？
张俊杰：我觉得要去反驳这事的话，我会用读书学回来的专业知识，对于这样的流言蜚语，应该是要冷静分析，用实际行动去应对，如果要出来辩驳的话，我觉得用实际行动去证实做的事，我觉得这个应对的方法会更加好。
记者：现在最大的挑战是什么？
张俊杰：同香港人的齐心抗疫才是最大的挑战，不是要做任何的事情去澄清，因为我觉得我们香港人可以熬过这个难关，才是最要紧的一步。
捐出医治头痛药物的钱
记者：听说你把自己医头痛的钱都捐出来放在这个黄店里，对自己的生活有影响？
张俊杰：现在好一点了，之前是辛苦一点。以前会吃很多药预防头痛，一发作要吃一些特效药去止痛。现在人生经历多了，反而看开了，都过了最难的时期。
以前是想自己为主，现在想的是怎么样可以与香港人一起抗争下去和抗疫下去，站在香港人的立场去看东西多了。
记者：整个运动中，觉得自己的改变是什么？
张俊杰：最大的改变，我想以前会是一个商人，一个生意人。可能会因为生意不好或者某些事不开心，但现在要问我，生意个个不好，但哪个香港人会在这个疫情之下苟且偷生呢？我相信每一个香港人、每一个商人，都因为这个疫情大受影响。
现在最要紧的是什么？真的希望港共政府早点封关，杜绝病毒再度流入。希望大家可以有足够的防疫用品、措施，大家快点熬过这场疫情。相信这个疫情一天不退，我们都生活在惶恐之下，上街敢不敢除掉口罩？敢不敢吃东西？就算上街，你也会担心。所以我觉得现在最大的问题是抗疫，希望坚持一开始的初衷，不要忘记自己为什么会被叫做“黄”，因为是不满意港共政府的所作所为，想为公义发声，希望大家记住这个初心。
记者：疫情下，很多人选择在家不出来，看到你非常地勤快，刚才说去打理年轻人的小食店，是什么动力会令你不断站出来？
张俊杰：如果我们不坚持下去，如果因为这些所谓的港共政府的诡计，而令我们忘记自己的初衷的话，我们就输了。如果你想到之前这么多场的革命为什么会输了，就是因为没有坚持下去，或者被人家分化了。如果我们因为这次疫情，让港共政府这个所谓的禁聚令的阴谋，令我们无法再一起站出来，无法坚持我们最初的初衷，我觉得白白浪费了年轻人为我们的付出。
记者：还有什么话想说？
张伟杰：妈妈一开始也有与我辩论黑警的所作所为，但她后来看到确实是越来越过分了，甚至我与她讨论8·31事件及之后的反送中游行、集会等各个事件，她也承认这个政府无能和黑警的所作所为是不可以接受的，这些事件的发生让她慢慢有所改变。在我这一生当中最疼爱我的，是我的妈妈，因为我的政治立场的表态、我的行为，她也受我的影响而改变。
记者：这算是一件很开心的事，妈妈最后接受了你？
张伟杰：是。
记者：你站得这么前，他们是否会担心？
张伟杰：他们很担心我的人身安全，店铺被破坏，甚至很多的人身攻击，她会很担心我的安危，所以也叫我小心注意自身的安全。
记者：有没有什么办法让她不要那么担心？
张伟杰：没有，已经没办法。我们自己有一个家庭的群组（通讯软体），很多时候我们在里面有很多交流，只要让她知道，我安全健在就行了。
责任编辑：王菫#
