【大澳门威尼斯人赌场官网2018年10月04日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者曾晏均台湾屏东报导）一场秋收的礼赞，在“台湾稻米达人冠军赛”中发酵，这场高层级的米质评比，守护着台湾农民养育百业的尊严与荣耀。

2018年台湾稻米达人冠军9月26日揭晓，“台湾好米组”冠军来自台东关山镇农会农友庄炘原、亚军为屏东崁顶乡农会农友叶庆明、季军则是池上香农会张壮鉴。这三位获奖农友击败了好米组650余位高手脱颖而出，所栽培的米粒晶莹饱满具光泽透明感，米饭香Q弹牙，咀嚼时清甜回甘，是最健康美味的台湾好米。

本届“稻米达人冠军赛”全国赛，全台计有59个乡镇，共824位农友参赛，分成“台湾好米组”及“台湾有机米组”进行竞赛，参赛者需经过乡镇初赛取得优胜，才能晋入全国赛参赛资格。而且为达公正、公平、公开原则，全国赛参赛样品经过公开拆封更换包装、随机编号，后续以代码进行品质检测及专家学者官能品评，历经激烈评选，选出的得奖稻米皆为万中选一的精品。

由于极端气候影响稻米品质，今年苗栗以南、台南以北等中南部地区，皆无人入围前十名，而获奖者更是屈指可数。最难能可贵的是代表屏东崁顶乡农会参赛的叶庆明农友，往年都不曾入围，这次居然能在众多敌手中脱颖而出一举拿下“台湾好米组”亚军，就连农粮署的官员都认为“跌破了众人眼镜”。

农委会主委林聪贤表示，今年的气候异常，获奖农民还能在如此极端的气候之下种出优质好米，非常难得！良质米透过消费者踊跃采购，才能鼓励更多农民投入好米生产。

崁顶乡农会辅导契作见成效

崁顶，南台湾一个位处潮州与东港两镇之间的小农乡，土地肥沃，日照充足，农作物主要以稻米、红豆、苦瓜为主，好地、好水也出好米。

很多人不知道崁顶也有种植出产优质好米。顺着二十四节气，进入小满时令，南部的水稻结实饱满；至六月芒种，稻穗成熟低垂，一期稻作即将收成，这时节的崁顶农村景致特别迷人！当车行入崁顶乡道，路旁两边饱满的金黄稻穗迎风摇曳，妆点着朴实农村美得彷如一幅画，而路过的人们就成了画中主角，烙印在来往过客的记忆当中。

长年与大自然为伍，基奠了农人乐天知命的朴实个性，日出而作、日落而息，农村传统文化的“真”，养育万民农田的“美”，乡居生活的“朴”，还有老农民低收入的委屈，常常被泛政治化操作，间隔着农村乡民的凝聚力，老农们单打独斗却无实质的收益，让人看了心疼！

辅导农民契作“高雄147号”香米，崁顶乡农会总干事郭纮玮感慨地说：“这条路走得有点艰辛！”刚开始那几年收成不佳，虽然农会祭出保价收购，但是农民配合意愿不高。多年来，历经了人与土地的磨合，郭纮玮推动国产米的心意未曾改变，由于这份坚持，终于让“崁顶农香米”露出了台面，以台湾好米亚军之姿，傲视群雄。

此次，屏东县崁顶乡农会辅导契作的147香米，夺得“台湾稻米达人冠军赛-台湾好米组”亚军，是南台湾唯一获奖的农会。郭纮玮高兴地说，多年来配合政府推动友善农耕，已逐渐见到成效，如今契作香米能获奖，让农会更有信心，这一正向的激励，对农民与农会来说，其实就是一种肯定，一种品质保证。

中国人以米为主食已有几千年历史，传统米食加工，也是台湾文化的重要一环。但近年奸商无道，陆续爆发米粉没有米、越南米混充国产米等造假情事，消息一出，谷贱又伤农。郭纮玮思考着，要护农、救农业，只能想办法把契作的国产优质米制造声量、打响品牌，然后帮助农民行销出去，增加收益！但是“行销很贵，希望能有主管机关的协助。”

崁顶农香米 为屏东国产米打响名号

崁顶乡农会契作的147香米为了达到标准，种植生产的每个环节都严格管控。从育苗、播种的田间审查，到收割、稻米检验进仓，为的就是要维持单一品种。

这次“台湾好米组”得奖的前三名农友都是种植“高雄147”，这支米品质真有那么好吗？高雄农业改良场课长吴志文表示，高雄147是农改场育成的第一个香米品种，米粒大、产量高，且具抗倒伏及斑飞虱等优点，白米外观透明度佳，米饭具有淡芋头香，吃起来香Q弹牙，堪称香米类的新秀。

“只有种出好吃的米，农民才有未来，才能翻转农业困境。”郭纮玮说，农会这几年花了很多心力在被看做低经济价值的水稻上，辅导农民种出优质好米，翻转农家经济，期盼带动地方产业繁荣。

令人忧心的是，随着现代人饮食习惯改变，在西式速食强力进攻下，米食有种逐渐被冷落的沧桑。

虽然政府保价收购公粮，也实行湿谷田间补助，但是消不掉的库存量，以及面对进口米的威胁，台湾小农若没有凝聚力，继续削价竞争，对农村经济恐怕会雪上加霜。郭纮玮认为，突破困境的契机就是种出好吃的米，养肥消费者的胃，让国产米占据每一位消费者的餐桌，打响在地品牌来迎战。

时势造英雄 叶庆明顺应自然获成功

谈到种田，亚军得主叶庆明的眼里闪着光芒！家里世代务农，52岁的他从小跟着父亲种田，积累了务农经验，他说，要想种出优质米，合理化施肥、安全用药等问题都非常关键，只是种田是靠天吃饭，天气因素的考验很难克服，不管严寒酷暑，不管台风豪雨，也只能默默祈求老天爷护佑。

“没有付出，就不会有收获，付出的中间历程或许辛苦，但是尝到的果实是最甜美的。”叶庆明强调，种稻过程得到的最大收获，并非只是结实累累的稻子，而是在农事工作中所体现出来的正向精神与积极态度，那才是最可贵的。

“农地也须要滋养生息。”叶庆明赞成二期稻作休耕，三十余年的务农经验，他说，这不是农人懒惰，而是农地若过度使用，长出来的农作品质不佳，当然付出的心血也得不到正向的回馈，唯有顺应自然，透过身体劳动，才能真正体悟大自然对农人的馈赠与恩赐。

人生三百六十行，行行出状元，农民英雄需要遇到好的时机，顺势而为，才会有成功的机会！俗谚云：“天公疼憨人”也许就是这份遵从传统的坚持，叶庆明获得了上天眷顾，天时、地利、人和自然圆融，造就了如今成功的机缘。

从竞赛中累绩经验，叶庆明的心愿，是要让更多人看见崁顶出产的优质好米，他表示要与农会合作，一起把崁顶好米推广出去！@*

责任编辑：茉莉