茶
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吃對食物幫你遠離癌症!中醫師列6類防癌食物 2023/07/09許多食物被認為具有抗癌潛力,儘管它們不能替代醫學治療,但在維持健康的飲食和生活方式中起到重要作用。以下是一些常見的被認為具有抗癌作用的食...
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天氣熱容易脹氣? 營養學家教你一招緩解 2023/06/27造成腸胃脹氣的原因很多,其中包括飲食習慣和食物的種類。但也許你不知道,天氣也是個影響因素,像在夏季的炎熱天氣下,人們就比較容易脹氣。至於...
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喝鮮奶茶應先倒茶還是牛奶? 英國專家釋疑 2023/04/24喜歡喝鮮奶茶的朋友們,你們在沖泡時是先將茶倒進杯子裡,還是牛奶呢?英國人一向以愛喝茶聞名,他們對喝茶的禮儀也很有講究。現在,就讓英國專家...
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台灣茶獲國際金獎 前進倫敦高端市場一級戰區 2022/10/29台灣茶近日在國際競賽再傳捷報,有3家茶莊在「英國茶學院」舉辦的國際競賽獲金獎等獎項肯定。英國王室食品雜貨供應商「福南梅森」說,得獎的台灣...
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這些食品不過期也出問題 快看你家有沒有 2022/10/27家中常有食物未過期,但風味已改變,讓你陷入食之無味,棄之可惜的兩難抉擇?如果答案是肯定的,下面的清單介紹了一些容易出問題的食物,將有助你...
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月餅配茶去油解膩 中醫師茶藝師推薦經典配搭 2022/09/11中秋節來臨,各式各樣的月餅令人目不暇接。吃一小塊月餅,配上一杯清茶,既可以享受月餅的美味,也不會給腸胃帶來過多的負擔。
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茶與酒的對話 台灣酒茶的誕生 2022/05/30市面上有許多茶香酒的產品,但你有喝過帶有酒香的茶嗎?行政院農業委員會茶業改良場(簡稱茶改場)致力茶消費市場年輕化及多元化,開發新茶飲配方...
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手作貴婦的午茶甜點:達克瓦茲 2021/10/20外層酥脆,內餡柔軟輕盈的達克瓦茲,一口咬下就會強烈感受到杏仁餅乾和內餡的香氣,優雅又迷人,讓人一秒到法國。因其製作過程相似,被喻為是馬卡...
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代替咖啡 紅茶、綠茶等哪種茶提神功效第一名? 2021/08/06熱愛紅茶的英國人,從早上起床就會喝一杯「早茶」來喚醒自己。茶葉裡的咖啡因,不僅與茶的種類有關,也與樹種、茶葉的老嫩度、採收季節、焙茶過程...
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茶香迷人學問多 焙茶師教你像專家一樣品茶 2021/07/05拿起高腳杯,輕輕搖晃,鼻子靠近杯緣細細嗅聞香氣,冷萃茶湯細緻的香氣在杯身中完整呈現。先聞到清雅的梔子花香帶點粉甜,牛奶棗皮的青澀香氣與蘋...
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南投好咖好茶甄選啟動 以品牌帶動地方創生 2021/05/06為推廣南投兩大農特產,咖啡和茶的伴手禮,南投縣政府與國立暨南國際大學6日共同啟動「南投農好食_好咖、好茶伴手禮甄選」活動,期盼藉由產官學...
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印度阿薩姆茶價格創新高 每公斤上千美元 2020/11/01印度阿薩姆邦(Assam)素以生產紅茶聞名於世。由當地馬諾哈里茶園(Manohari Tea Estate)所生產的一種罕見金芽茶在10...
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玩十大台灣特色茶旅行路線 可抽抵用券 2020/09/21為迎合消費者休閒假日旅行體驗以及推廣臺灣特色茶,農委會農糧署21日宣布十大臺灣特色茶旅行路線,分別在新北、雲林、南投、嘉義、宜蘭、花蓮還...
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中秋餅香引思鄉 團圓品餡共賞月 2020/09/17皓月當空相輝映,闔家團圓度良辰,滿載美好寓意的月餅,刻畫了晴空滿月的良辰美景。每年中秋,總是不免俗地要吃上一口月餅,享受佳節時光。
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茶禮融入多寶格藝術 中秋青鳥傳佳音 2020/08/28中秋節即將到來,除了月餅和烤肉,百年茶莊王德傳也以千里相守、青鳥傳佳音為設計概念,結合撞色與霧金技法呈現細膩質感的中秋主題茶禮,訴說人間...
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有機農業促進法 第一屆有機茶TAGs分類分級評鑑 2020/06/09行政院農業委員會茶業改良場(簡稱茶改場)為配合有機農業促進法施行滿一週年,主辦「2020第一屆全國有機茶TAGs分類分級評鑑活動」,考量...
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靜心泡好茶 偷得浮生半日閒 2020/05/05唐朝時的詩人施肩吾曾說:「茶為滌煩子」;茶能解渴、也能滌煩,而面對疫情與外在紛擾,如能靜心泡杯好茶細究品味,在忙碌與高壓的生活中偷得浮生...
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百年茶香美韻 與親友暢飲花間春意 2019/12/24冷冽的冬天,過年時以傳統點心配上一杯熱茶,令人感覺悠閒又愜意。百年王德傳茶莊今年以「花間飲」為主題推出新年茶禮,結合光影變化與漸層色彩的...
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融合東西方 大費城咖啡與茶文化 2019/12/14大費城會展中心週末舉辦第五屆「咖啡與茶品文化節」(The Coffee & Tea Festival PHILLY) 。 ...
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五律:茶 2019/11/18辭別九重天,飄香下大千。 山中藏隱士,世上訪高賢。
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大家來講茶 茶類知識大公開 2019/10/29當今,在咖啡與葡萄酒逐步占領台灣飲品市場的時刻,很多年輕人學習了很多咖啡、葡萄酒的品評知識,但是對台灣生產的各種精品茶,了解嗎?
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穿越茶畫懂茶文化 唐代怎麼煮茶喝茶? 2019/10/20從茶畫中,可以看到茶在中華傳統文化中「盛放」的朵朵芳葩;更有趣的是古代茶畫也可說是茶史的「別傳」。茶畫寫真紀錄了茶文化,讓我們能在趣味中...
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「三葉漩」冷泡茶 獲比利時世界風味大賞二星獎 2019/10/07屏東業者王建民推出自有茶飲品牌「三葉漩」,以新穎的冷萃法製作茶品,並和當地茶農進行契作栽種,提供消費者健康、安全的好茶品。今年6月代表台...
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東京農業大學參訪名間 學習熱帶農業 2019/08/28國立中興大學28日邀請日本姊妹校東京農業大學22位師生,共同參訪名間鄉,了解薑、紅龍果等熱帶作物的氣候、土壤條件、生產管理及附加價值,以...
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組圖:茶道當紅 茗園世界茶博覽會首爾登場 2019/08/142019年8月8日,2019茗園世界茶博覽會在韓國首爾Coex會議中心舉行。 本次博覽會由韓國茗園文化財團、韓國茶葉學會聯合主辦。
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共品山茗聚親友 佳節茶香伴月明 2019/08/08時值立秋,下午的雷陣雨讓晚風多了一絲涼爽輕撫肩頭,也捎來秋月的訊息。百年茶莊王德傳今年也推出「茶顏月色」中秋系列茶禮,充分發揮臺灣各山頭...
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紫砂攜茶而美 如何鑑別紫砂壺? 2019/07/30紫砂文化源遠流長千百年,內斂古樸的紫砂壺與茶文化,在泡養間根脈依存,融入百姓的生活之中,陶冶人們的心靈。近20年來在商業利益掛帥下,傳統...
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全國優質東方美人 猶如絕色美人漫舞水晶杯中 2019/07/29東方美人茶為台灣特產,近年來全國國產之東方美人茶受到民眾肯定,加上生產過程完全沒有農藥,而且採人工採收,故今東方美人茶產出品質透過評鑑活...