海鹽
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閱讀最多 人氣: 59202016/12/26 -
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鹽對心臟病不好？鹽是能量載體 專家薦1種健康鹽 2023/07/05最近的一項發現，鹽會增加心臟病和中風的風險，但其實人的身體離不開鹽分，吃什麼鹽對身體好？專家推薦1種營養健康鹽——未精製的天然鹽。 -
奶油糖醬和磅蛋糕的作法 美味甜點人人愛 2022/12/27早在我們愛上海鹽焦糖（salted caramel）之前，都是奶油糖（butterscotch）的天下。儘管這種硬糖出現在姨姨（Aunt...
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教你手作甜點 吃不膩的海鹽焦糖費南雪 2022/03/24想嘗試原味以外的費南雪嗎？那就試試看最不會吃膩的「海鹽焦糖費南雪」吧！焦糖，不僅只有糖粒型態而已，從稀狀的糖漿到濃稠的醬，都可以自己在家...
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鹽讓食物變美味 食鹽、海鹽、猶太鹽怎麼用？ 2021/06/30如果你想要溫和的鹽味，猶太鹽是最佳選擇，而需要快速溶解時，最適合使用食鹽，如用於烘焙食譜中。喜馬拉雅鹽的開採及特性都與食鹽相似，除了含有...
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食鹽是生活必需品之一，可以從海水中提煉而成。在過去幾個世紀以來，海鹽的生產一直是日本沿海地區的重要活動。即便在21世紀的今天，日本仍有製...
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真正的鹽大量攝取也無所謂 2018/09/22不知道有多少人會注意到自家使用的鹽巴其實不太有礦物質了？透過本書的介紹，讀者會更容易理解鹽巴對烹調、身體的影響，如果有興趣，台南的井仔腳... -
海鹽製鹽焗雞 2018/02/06鹹是人類最喜歡的口味之一，鹹的味覺來自於鹽，它也是人體不可缺少的物質，鹽在中國菜中稱之為百味之王，它可以調和出食物本身的原味。 鹽...
