盐的妙用
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肉类变嫩或柴 食物变软或Q 放盐时机是关键 2022/08/16盐能提升美味,受到食材特性等影响,有不同的放盐时机;盐先放或后放,会影响食材软硬度。为何熬不出鲜甜的大骨高汤?排骨肉又干又柴,不像妈妈煮...
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泻盐帮你补镁 有九大健康益处 2022/05/26如果在浴缸中再加入泻盐(Epsom salt,硫酸镁),还可以在放松的同时,享受泻盐的九大健康益处。定期进行泻盐浴可以帮助清除身体细胞和...
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想要鱼肉软嫩多汁该何时加盐?让盐实验告诉你 2022/03/22盐大概是厨房里最常被忽略的食材。对于盐该如何使用有如此多毫无根据的偏见,每个人都有自己的立场(而且通常是错误的)。即使是最知名的主厨,各...
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食盐除了清洁与养生 还有6种意想不到的妙用 2022/03/21盐是主要的食物调味品,同时氯化钠具有抗菌、抗病毒和抗真菌三重功效,理所当然,食盐成为居家养生和清洁的万能小帮手,然而,从美容、清洁到口腔...
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汆烫蔬菜该不该加盐?用这招味道不易流失 2022/03/16“餐厅菜”可口美味绝对不是因为大厨的名气,而是大厨有没有告诉你的“料理秘诀”!你知道吗?蔬菜的面积大小在烹调时会影响整盘菜肴的风味,所以...
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洗蛤蜊光放盐就错了!这些关键技巧吐沙才干净 2022/03/16蛤蜊是低脂肪、高蛋白食物,有助于降低胆固醇和血糖,而且因为其味道鲜美,是很多人的最爱。但蛤蜊的清洗比较麻烦,如果沙子没有吐干净,一道美味...
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调和味道的魔术师 盐要怎么吃才健康? 2022/01/31依据挪威水产委员会于二○一七年六月发表的资料指出,全球食用最多水产的国家是韩国,韩国国民每人水产摄取量的年平均是58.4公斤,将近全球平...
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为什么盐可以让食物这样美味? 2021/11/03盐分是身体必须的成分。我们烧饭的时候,哪怕其它调味料都不放,只要放点儿盐,味道就很不错了。可别小看了盐作为调味料的功效,把盐用好可有很多...
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盐是天然去垢、清洁剂 居家妙用大公开 2021/10/30食盐是厨房里不可或缺的调味料,除此之外,它还是居家清洁的好帮手。颗粒状的食盐,带有研磨效果,可去掉污垢,加上本身是食品,安全性高,不会有...
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一些“天然漱口水”杀菌又预防蛀牙 2021/08/31除了早晚或餐后正常刷牙之外,漱口也能够预防蛀牙、牙周病。中国人自古就重牙齿的保养,数千年前就认识了龋齿的问题,并探索保养治疗方法。漱口是...
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随手做好常备菜:搓盐蔬菜 2021/07/28相信吗?光是将蔬菜“搓盐”就可以做出惊人的美味料理。因为蔬菜一搓盐巴,水分就会渗出,体积大幅缩减的同时,美味也浓缩,并有适度的咸味。如果...
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手作盐麹 米与盐酿出醍醐味 2019/09/17作为日本传统的调味料,“盐麹”自古以来,便在日本家庭中,用来腌渍青菜或鱼类等食材。但,盐麹究竟是什么呢?
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中医师盘点:盐的41个妙方 总有一个用得上 2018/04/01盐是生活中最常见的调味料,如果使用得当,也能发挥良好的养生功效。在本文中,温嫔容中医师整理了41个盐的实用妙方,帮你解决一些恼人的症状...
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海盐的九种美颜妙用 2016/12/26海盐拥有和我们人体一样的矿物质与营养份,包括镁、钙、钠、钾等,这些物质对肌肤的健康扮演着至关重要的角色。当肌肤的矿物质失衡时,干燥、暗沉...
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助眠、醒酒、去除疼痛 “泻盐”的五种强大功效 2016/11/27泻盐(Epsom Salts)得名于其产地--英国埃普索姆(Epsom)镇,是一种天然产生的硫酸镁矿物质。自1680年被发现以来,泻盐在...
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这10件身边麻烦事 用盐就可解决 2015/04/05大家都知道盐可以使食物味道更好,但很多人不知道的是,盐也可以使我们的家居生活变得更加美好。一盐在很多情况下,可以解决家居中遇到的麻烦事...
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中医秘方 盐水泡脚的惊人疗效 2015/02/14泡脚不只是冬天需要,而是一年四季都可行的养生法。热水泡脚不但可以起到滋肾明肝的作用,还有利于提高睡眠质量,是现代人最简便的养生方式。
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用这种价廉的东西泡澡 排毒防辐射 2015/02/10泻盐也叫硫酸镁,医学上常拿来帮助排结石或治疗便秘等。除此之外,泻盐还被使用在园艺、家居清洁与身体排毒数里,其中使用泻盐泡澡是一种价廉物美...
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不可不知 “盐”的八大神奇美容功效 2014/09/08“盐”是一种天然的美容用品,可以减肥、润肤、除痘、去斑、还可以护发…..看似普普通通的食盐却有如此多的作用,只要你懂得巧妙调配,它的神奇...