牛料理
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简单不费工 电锅料理:汤头浓郁的卤牛腱 2024/10/06牛腱富含维生素B群、铁质,其结缔组织的主要成分是胶原蛋白,经过卤煮以后,会产生胶质般的口感,能维持肉质的柔嫩。这道食谱善用电锅,步骤简单...
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达人教你缩短炖煮时间又入味的“牛肉盖饭” 2024/04/26在引出洋葱鲜味的同时,缩短牛肉的炖煮时间,制作出软嫩又入味的牛肉盖饭。
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【春季进补】牛肉汤帮助身体虚弱者改善体质 2024/03/21春季的进补 春季,人体正是舒畅伸展之时,通常并无进补的必要,但是身体虚弱者,为改善体质,也可适当服些补药。 春季正是万物甦发季节...
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法式牛肉红酒 Koto Koto慢煮 美味倍增 2023/12/26“Koto Koto煮”是什么?做煮物的时候,日文常会说:“コトコト煮込む”,就是用小火慢慢煮的意思。因为这道炖肉料理的重点是肉块的熟度...
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在家煎顶级牛排 选对肉品、油品帮美味加分 2023/10/17掌握关键要领,在家也能品尝到餐厅等级的牛排大餐。首先,了解牛肉各部位的肉质特色,从适合煎牛排的肉品中,依个人喜好选择。此外,对不同的品种...