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中国名茶
相较于其它名茶大红袍茶,一般冲泡7次,味就极淡,但大红袍茶冲至9次,仍不脱原茶真味——桂花香,因此大红袍茶有“茶中之王”的美誉。
(shown)“午子仙毫”茶形似兰花,叶芽翠绿显毫,香气持久。冲泡后汤色碧绿,滋味香醇,浮在上面的茶叶犹如绽放的兰花,而杯底的茶叶又像一簇嫩芽,十分清香高雅。
(shown)野源苦丁茶,有“绿色保健茶、益寿茶、降压茶、减肥茶、美容茶、抗衰老茶”之美称。
(shown)黄庭坚是品茗高手,以“分宁茶客”名闻乡里。
武夷岩茶种类繁多,大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟被称为武夷岩茶的四大名丛。
碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇著称,由于是皇帝亲自命名,是中国名茶的珍品。
一日,徐文长与钟公子突发兴致,玩起大赌藏钩游戏...............
白茶,因其成品茶满披白毫,如银似雪而得名。
北宋蔡襄创制了“小龙团”名茶,是上等贡茶。
“不知春”茶饮后满口生芳,其名称由来源自于一个嗜茶的书生。
黄庭坚收到家乡寄来的“双井茶”,欣喜之余,他将茶叶分出一部分赠于好友苏东坡,同时赋诗一首,即《双井茶送子瞻》诗,从此双井茶名声大噪,并列入贡茶,可谓盛极一时。
仙人掌茶形状扁平,拳然重叠,其状如手,故名“仙人掌茶”,著名诗人李白曾得到朋友所赠仙人掌茶,品尝后觉得“清香滑熟,异于他者”,曾赋诗一首以示谢意。
宋人蔡襄嗜茶如命,精于品茗、鉴茶,是北宋著名贡茶──小龙团的创始人。
惠明茶是浙江传统名茶,古称“白茶”,外形肥壮,色泽翠绿光润,全芽披毫,冲泡后茶味鲜爽甘醇,带有兰花香味,无怪乎有人赞惠明茶是“一杯淡,二杯鲜,三杯甘醇,四杯韵犹存”。
洞庭碧螺春原名叫“吓煞人香”,产于苏州洞庭东山碧螺峰下。康熙帝听后认为其名不雅,就以茶色碧绿,形曲如螺,又产于早春,便赐名为“碧螺春”。
台湾南投县鹿谷乡有一座冻顶山,常年云雾缭绕,气候湿润,适于种茶,其出产的冻顶乌龙茶是台湾茶中之极品。
《茶解》对虎丘茶的评介是:“茶色白,味甘鲜,香气扑鼻,乃为精品。茶之精者,淡亦白,浓亦白,初泼白,久贮亦白,味甘色白,其香自溢,三者得,则具得也”。
名茶传说:仙翁与武夷茶洞
相传武夷山第一株茶树就长在别有洞天的武夷茶洞之中,其所产之茶,甲于武夷。
苞茶外形紧直肥壮,色泽嫩绿隐毫,香气清高,滋味鲜醇,冲泡杯中叶朝下,芽尖朝上,沉浮于橙黄明亮的茶汤中,如天女散花。
神农是中国古代神话传说中农业和医药的发明者,相传他发明及制造了耒耜等多种农具,教会当时的人们耕作,开启了中国原始时代从采集、渔猎进步到农业文化的智慧...............
名茶传说:“白牡丹茶”和孝道
在福建福鼎县一带,出产一种身披白茸毛的茶叶,这种茶以绿叶夹银白色毫心,形状宛如一朵朵白色的牡丹花,所以就叫“白牡丹茶”。
名茶传说:白茶珍品“白毫银针”的传说
建东北部的政和县盛产一种白茶,色白如银,形如细针,全身满披白毫,因而得“白毫银针”之名。据说此茶有明目降火的奇效,可治“大火症”。白毫银针属于仅有的白茶品种中的极品,同君山银针齐名于世。
君山银针产于湖南岳阳君山,君山,又名洞庭山,本身就是神山仙境的意思,是八百里的洞庭湖中一个小岛,李白诗云..............
他们打开碗盖,一股清香扑面而来,缓缓升腾的热气中,一位美丽的姑娘若隐若现...
话说美猴王孙悟空在花果山享尽佳肴美食、稀世珍果,就是茶没喝过...
碧螺春茶起源的传说
碧螺春茶为中国十大名茶之一,产于苏州吴县东洞庭山。东洞庭山又名东山,是苏州伸向太湖的一个半岛,这里绿树成荫,花香鸟语,一派江南秀丽风光。且土质微酸疏松、气候湿润,适合茶树生长。
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