材料：

芥菜一大颗
糖一大匙
盐一小匙
醋一大碗

做法：

将芥菜洗净，沥干水分。

一大锅滚水，将芥菜川烫马上取出。

取一大容器，将趁热芥菜注入容器中

芥菜趁热时，将一大碗醋、糖、盐(可自己喜好来调味)倒入装芥菜的容器中。

严密盖上盖子，一天即可取出食用。@
(//www.dajiyuan.com)