材料：
在来米粉半包250克 (用800cc水调和)
　　　大萝卜一个 刨丝(水分留着)
　　　冬菇、虾米切小丁，腊肉切细，红葱头切碎

做法：
起油锅爆红葱头、虾米、冬菇、腊肉末(盛起一半，洒在米糕表面)

　　　加入萝卜丝、白胡椒粉、盐、味精(自己调味)

　　　在来米水倒入锅中一起炒，待成稠状，装入蒸笼前将腊肉末洒在表面。
　　　
　　　大火蒸40分钟，取出放凉，最好放一天，才能成型。@(//www.dajiyuan.com)