【大澳门威尼斯人赌场官网2023年10月02日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台湾台北报导）花生制品、开心果等产品深受消费者喜爱，消基会今年7月间，共抽验15件产品，2日公布结果，其中有3件花生粉检出黄曲毒素，但含量符合规定，但因黄曲毒素具累积性，长期食用仍可能对身体健康造成伤害，呼吁消费者购买时留意外观、未食用完应妥善保存，及购买后尽快食用完毕。

消基会查询欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）发现，自2023年起，通报存在黄曲毒素污染案件超过130件，通报项目中，也包括，花生（含相关制品），开心果及无花果等产品，考量上述食品深受消费者喜爱。

为此，消基会在今年7月间，至双北地区的参药行、杂粮行、食品行、夜市摊贩及电商平台，共计采得15件样品，其中花生、花生酱及花生粉8件，开心果及无花果各3件，水煮菱角1件。

本次标示调查有1件样品标示不符合食安法，是在电商平台购买的花生酱，包装上未标示厂商名称、电话及地址；消基会呼吁业者务必确实标示，违者可处新台币3万元以上、300万元以下罚锾。

测试15件商品，包含花生及相关制品、开心果、无花果及即食菱角共4类的黄曲毒素含量。消基会指出，其中3件花生粉检出黄曲毒素B2、G1、G2，产地皆在台湾，虽然含量符合规定，但黄曲毒素具累积性，长期食用仍可能对身体健康造成伤害。

台湾属亚热带气候，是有利于霉菌生长的环境，霉菌所含的毒素以黄曲毒素对人类的威胁最大，黄曲毒素常见的类型为B1、B2、G1、G2等，这些类型能对人体与动物的肝脏产生高度的毒性，及致癌性，其中以B1的毒性最高，被国际癌症研究组织列为一级致癌物。

消基会说，本次购买的花生粉，有2件是商家由大包装视消费者需求，取出秤重贩售，商家在取用及保存上格外重要，建议政府应不定期向商家宣导各类商品正确的保存方式，以保障消费者食用安全。

消基会提醒，消费者选购这类食材选择真空包装，且须留意外观是否有不完整或变色（可能有发霉的问题），若需储存也要注意保存方式；最好还是趁新鲜尽快食用完毕，若需要放冰箱储存，应用密封罐或完整包装好。

责任编辑：晓玫