【大澳门威尼斯人赌场官网2014年08月19日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者詹亦菱台湾花莲报导）为推广米食文化，农粮署东区分署举行米谷粉烘焙产品创意大赛，19日在台湾观光学院进行全台同步的东区复赛，8组参赛选手都拿出绝活，挑战小西饼、创意面包和蛋糕。

东区分署副署长罗文龙表示，农委会和便利超商合作做米面包；台湾每年要进口2百万公吨面粉，若用15%米谷粉取代面粉，更能节能减碳，希望藉由举办米谷粉烘焙创意大赛，提供业者知识和技术交流平台，以推动在地农业及提振国产米食，创造良好品质米谷粉给广大消费群。

评审委员从参赛作品内容成分、外观到味觉品尝评比，评委李永楠点出了健康概念，希望选手们掌握适当甜度；另外评委张肇光说，协助参赛者更了解市场需求。

农粮署技正宋鸿宜表示，东区参赛者使用在地食材，复选最优两组将参加全国赛，也将在10月于举行的全国农特产品展中亮相与颁奖表扬绩优选手，期待全国乡亲关注米食烘焙新创意。

责任编辑：郑桦