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主妇联盟:速订蔬菜硝酸盐规范

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【大澳门威尼斯人赌场官网9月19日报导】(中央社记者魏纭铃台北19日电)主妇联盟今天表示,支持有机农业立场,有机栽种对土地、生态和环境较友善,呼吁政府尽速制订蔬菜硝酸盐含量规范。

主妇联盟环境保护基金会与主妇联盟生活消费合作社上午举行“破除蔬果安全迷思”座谈会。主妇联盟表示,近期台湾发现一病例,一名茹素妇女罹患急性变性血红素症,发病原因疑是食入过量硝酸盐。长期食用过量硝酸盐含量过高的蔬菜,可能引发食道癌、胃癌和膀胱癌。

主妇联盟说,近期有媒体引用美国研究“有机食物未必更营养健康”报导,可能降低民众对有机产品的信心,损害有机农业农民长期来的努力。

主妇联盟指出,目前台湾对蔬菜硝酸盐含量并无规范,民众应多食用有机蔬果。

主妇联盟呼吁,政府应尽速制订蔬菜硝酸盐含量规范;增加有机蔬菜低硝酸盐验证;定期抽验市售蔬菜硝酸盐含量;进行蔬菜硝酸盐相关环境监测、检验及健康风险研究。

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