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食藥署3日公布今年3至4月禽畜水產品藥物殘留檢測結果，共抽樣檢驗585件，其中5件檢出動物用藥違規，包括2件國產烏骨雞、1件中國進口蝦仁...

我們外出就餐時，我先生最喜歡的一道菜就是焗釀蝦仁（Baked Stuffed Shrimp）。我決定把餐廳的體驗帶回家，製作了一個簡單的...

我很喜歡在黃油味（奶油味）十足的烤麵包中間夾新鮮的蝦仁沙拉，製成這道夏日美食——蝦仁三明治。不要買煮熟的蝦，這個食譜教你一個簡單的方法...

專精台菜料理現職台北儂來餐廳行政總監的 黃景龍 主廚，運用具有藥用與食用雙重功能的紅麴醃豬里脊肉，再加上Q彈蝦仁，紅麴里脊炒蝦仁色香味俱...

如果有一種廚房電器是每個人都想要的，那就是空氣炸鍋。這個小家電可以烹煮從蔬菜到甜點所有的食物。還經常用來料理大眾喜愛的美食，比如雞翅和薯...

為了讓生活更美好，從「控醣」開始吧！醣份過分攝取會讓身體代謝失調，那要怎麼減醣又可以吃飽不挨餓呢？首先，每餐以固定份量食材烹調，為家人準...

麵包過了幾天硬得像磚塊？先別丟掉。只需潑一些水，放入烤箱。過一會兒它就會回復柔軟清新。

豬肉蝦仁餛飩湯的做法：天氣慢慢變涼了，想要跟大家分享一道可以暖胃暖身的豬肉蝦仁餛飩湯！希望大家喜歡唷～！   ht...

1.蝦仁洗淨瀝乾水分，蔥、薑、洋蔥切末備用。 2.碗加入雞蛋白少許、太白粉少許，加入蝦仁略醃。 3.熱鍋放多許油，將...

國人吃蝦要小心！衛福部食藥署針對販售蝦仁、蝦子的199家業者，抽驗231件產品，26日公布檢驗結果，共有12件產品檢驗不符規定，檢出漂白...

台北市長柯文哲10日出席內科園區廠商座談會，業者反映市場攤商蝦仁等海鮮浸泡磷酸鹽，柯文哲下令稽查，只要查到就「給他死」。台北市衛生局11...

夏天即將到來，許多人開始減肥計劃，運動配合飲食是最理想的計劃。減肥飲食不一定只有蔬菜水果，海蝦的熱量低，幾乎不含脂肪，又能提供優質的蛋白...

台東年節食品抽檢，80件食品2件不合格，不合格的食品都是蝦仁乾，漂白劑含量超過標準。

綠蘆筍熱量非常低，能抗老化、提升記憶力...

核果類含單元不飽和脂肪酸，有利於心臟血管的保健，但熱量高，宜酌量食用。

屏東縣衛生局抽查端午節應景食品，在抽檢51件檢體中，發現四件不合格：一件是鹼粽違法添加硼砂，三件是蝦仁中殘留過量二氧化硫。

　　蝦，無論海蝦或河蝦，大概是水產中極鮮美的一種食物，而中國人吃蝦的方法雖多，可能沒有一道烹調方法比清炒蝦仁更能具備中國菜餚的個性且特立...